ЗДРАВЕТО НА ЧАЙ

Camellia Sinensis е чаеното растение. „Истински чайове“ са само тези, които съдържат листата, произхождащи от растението Camellia Sinensis. Това, което отличава различните видове чайове, е начинът на обработка на листата. Това означава, че със същия лист Camellia Sinensis можем да произвеждаме бял, зелен, жълт, черен, Oolong или Pu'Erh чай. Напитките, произведени от което и да е друго растение, обикновено се наричат ​​билкови чайове, фрусанан или настойки.

Store Здраве

Има три фактора, които характеризират различните чайове:

  • Разнообразието от Camellia Sinensis
  • Начинът на обработка на листата
  • Земята, където растат растенията

Всеки вид чай има свои собствени характеристики, включително различен вкус и полза за здравето.

Колко време чаят остава свеж и как да го съхранявате правилно?

Като се има предвид, че някои смеси съдържат парченца плодове, шоколад или други подобни, те не винаги остават свежи, стига традиционните чайове. Съхранявайте чая си на хладно и сухо място, защитено от светлина и в затворен съд. Не поставяйте във фризера или близо до източник на топлина.

  • За плодове и ядки чайове и настойки: консумирайте в рамките на 6 месеца от датата на покупката.
  • За традиционните чайове: консумирайте в рамките на 12 месеца от датата на покупката.

Какви количества трябва да знаете, за да оптимизирате всяка инфузия?

При закупуване на чай, подходящата рецепта ще бъде прикрепена към вашата торбичка или кутия за чай. Можете също така да се консултирате със страницата на всеки от чайовете, те ще ви предоставят три информация:

  • Броят на T-лъжиците (5 ml) на 8 oz/250 ml чаша вода;
  • Температурата на водата в градуси по Целзий;
  • Време за приготвяне в минути.

ЗДРАВЕТО НА ЧАЙ

Какво е добро

Би било безсмислено да виждаме фотосинтетичната система на чаените листа в детайли. Това, което трябва да се помни, е, че вътре в листа намираме:

  • Аминокиселини (има теанин, който се намира почти изключително в чая)
  • Органични киселини (компоненти, които играят важна роля в процеса на обработка на чая)
  • Разтворими захари
  • Полифеноли (мощни антиоксиданти)
  • Витамини (витамини А, В, С и Е)
  • Кофеин (поглъщането му се забавя от споменатия по-горе теанин)