Здравето Аспержите също имат своите минуси - WELT
Аспержи, прясно набрани
Аспержите могат да работят по два начина. Единият може да бъде забелязан и помирисван много скоро след консумация, другият води някои до лекаря. Ако ставите болят, причината може да са аспержите.
Пролет е, сезонът му е. „Прекрасната храна за онези със сладки зъби“, както разпозна Йеронимус Бош. Някои знаят, че аспержите трябва да имат поразителен ефект след първото посещение в тоалетната - миризмата. Останалите го усещат след закъснение - когато трябва да отидат на лекар, защото ставите им са притиснати. Аспержите са здравословни, но не всеки получава аромата си.
Първо за по-добро: Аспержите се състоят от 90 процента вода и следователно са много нискокалорични. Повечето могат да го ядат без гузна съвест и дори да направят нещо за своето благосъстояние. Млечно-белите пръчки съдържат много ценни съставки. Например витамин С, витамин Е и витамините от група В, които са важни за нервната система.
Аспержите съдържат аспарагинова киселина като специална съставка. Той стимулира бъбречната функция и по този начин има дехидратиращ ефект. Така че, ако страдате от воднянка или наднормено тегло, препоръчително е да ядете аспержи.
Пурините в аспержите могат да предизвикат подагра
Но има и втора, тъмна страна на бледия зеленчук: аспержите, известни също като обикновени аспержи, отговарят на името си в истинския смисъл на думата: тънките пръчки могат да предизвикат атака на подагра. И ето как работи: Сравнително голямото количество пурини в аспержите се превръща в пикочна киселина в организма. Това обикновено се екскретира с урината през бъбреците. Ако сега има повече пикочна киселина, тъй като сте изяли много аспержи, веществото се утаява в тялото и се превръща в кристали на пикочна киселина. Те се отлагат основно в ставите на пръстите на ръцете и краката и причиняват болка и подуване там: подагра.