Здравен лексикон L-карнитин

Лексикон за здравето: L-карнитин

10 септември 2019 г. - 9:29 ч

L-карнитин: важна част от енергийния метаболизъм

L-карнитинът е химично съединение, което се състои от двете аминокиселини лизин и метионин. Подпомага различни биохимични процеси в организма. Без веществото дълговерижните мастни киселини например не биха могли да се използват за производство на енергия.

Карнитин в човешкото тяло

Тялото има 20 до 25 грама L-карнитин. Най-големи количества се намират в тъкани, които имат висок метаболизъм на мазнините. Около 98 процента от целия карнитин се съхранява в скелетните мускули и в мускулите на сърцето. По-голямата част от веществото е в свободна и следователно активна форма. Около 20% от карнитина се намира в естерифицирана форма като ацилкарнитин.

Човешкият организъм може сам да произвежда L-карнитин. За целта той се нуждае от основни кофактори като витамин В6, ниацин, желязо и витамин С. Веществото обаче може да се приема и с храна. L-карнитинът се съдържа главно в червеното месо. Съдържанието на овце и агнета е особено високо. Птиче месо съдържа значително по-малко карнитин. Плодовете и зеленчуците и другите вегетариански храни са с доста ниско съдържание на карнитин. При смесена диета се консумират между 100 и 300 милиграма L-карнитин дневно. За вегетарианците с лакто-яйце това количество е намалено до 15 до 25 процента. Веганите приемат само три до десет процента от тази сума. Абсорбцията на L-карнитин зависи не само от съдържанието на карнитин, но и от състава на храната и естеството на чревната флора.

Хранителна добавка карнитин като редуктор на мазнините

L-карнитинът е познат и обичан главно от спортистите. Те използват протеиновото съединение за по-бързо изгаряне на мазнини и за повишаване на производителността. Казва се, че L-карнитинът съкращава времето за регенерация след тежко натоварване. Веществото се използва и за изграждане на възможно най-много мускулна маса за много кратък период от време и в същото време за намаляване на излишните телесни мазнини. Дали L-карнитинът наистина отговаря на репутацията си като редуктор на мазнини, все още е предмет на спор. Докато учените от „Института за наука за храните и храненето“ към университета в Хановер не могат да определят никакви допълнителни ефекти на изгаряне на мазнини, изследователи от университета в Лайпциг показват, че разграждането на дълговерижните мастни киселини може да се увеличи дори при хора без дефицит на L-карнитин чрез добавяне на L-карнитин . Съответно, употребата на L-карнитин би имала смисъл, ако имате наднормено тегло.

Сърдечно-съдова профилактика с карнитин

Няколко експеримента с животни показват, че лечението с L-карнитин може да облекчи увреждането на сърдечния мускул, причинено от недостатъчен приток на кръв. И при хората прогнозата след инфаркт може да се подобри чрез прилагането на L-карнитин. Едно проучване показва десет процента по-ниска смъртност в рамките на една година. Тези резултати обаче не могат да бъдат повторени във всички следващи клинични проучвания.