Здравейте момичета домакинство г; острие
Здравейте момичета, минавам през интернет, но на непосилна цена, докато чакам нещо по-добро (така че няма истинска дискусия, ако разбирате какво имам предвид), правя си новоселище в събота, но нямам абсолютно никаква представа какво ще направя, би трябвало да сме на тридесетте, моят номер едно е цената, аз съм brokeyeeeeeeeeeeeeeeeee.
Мислех да направя като риба тон/сьомга като предястие + доматен кулис (майка ми има страхотна рецепта за „хляб Брюж“, който не струва нищо, нещо като суфле от чийзкейк, но тя отиде в Прага за сватба), нямам идея за основното ястие, а за десерт се двоумя между много неща (включително пай от елха), мисля да направя няколко различни. О, да и като аперитив мисля да направя треска или моркови (по-евтино), но бих искал да ги направя предварително, мога ли да ги затопля във фурната? и как?
От друга страна, не искам да пека торта, нито солена, нито сладка, мразя това и искам да направя нещата малко по-леки, по-приятно ми е за бюфет.
Ах да и имах рецепта за супер проста рибна терина (консервирана) риба + майонеза + доматен кулис + желе от Мадейра, но невъзможно да се докопате до него, някой би го имал?
Е, благодаря ви предварително за всичките ви идеи и аз ще се върна да си чатя за по-дълъг период от време, когато отново имам „Интернет“ (съгласни сме)
Големи целувки
щастлива Дорот, Монги вероятно идва в края на месеца
Също да видите
Вашият браузър не може да покаже този видеомаркер.
Мус от сьомга?
Мус от сьомга "
Публикувано от flikette на 7 август в 19:35
Състав:
голяма тенекия розова сьомга
250 гр. Заквасена сметана
1 торба златно желе
3 супени лъжици майонеза
3 супени лъжици кетчуп
1 калъф коняк
Подготовка:
Разтворете желето в 1/4 литър вода вместо 1/2 и оставете да се охлади
Смесете сьомгата с майонезата, кетчупа, коняка и заквасената сметана
Добавете охладеното желе, разбъркайте добре и изсипете в намаслена с мазнина форма и сложете 12 часа в хладилника.
Обърнете се върху чиния и украсете с лимон, домати, кресон.
Съвет: 250 гр. Сметана, наполовина разбита + магданоз + естрагон + нарязан лук + сол и черен пипер. (калорично, но супер добро.)
Сервирайте с препечен хляб
Като вариант можете да направите и мус от шунка с 300 гр. Варена шунка и 100 гр. Пушена шунка. Тази пяна се оценява най-добре от децата.
А защо не и нещо като тапас ?
Мислех за обикновени омлети и други с това, което искате в тях? Можете да ги нарежете на парчета за аперитива или да направите различни предястия ?
Не забравяйте нито клечките за зъби, убодени от парче зеленчук и/или плодове и парче сирене.
Или в същия дух като тапас, фаджита, който хората сами си правят ?
След това винаги можете да готвите много различни ястия в малки количества. Слагате малко знаме отпред, за да посочите откъде идва ястието и дори добавяте крава, ако е говеждо и т.н. Трябва да имате приятели, семейство с деца, които играят с животни или друга пластмаса/дърво.
Това ви позволява да контролирате разходите. Няма нужда да правите ястие и за 30 души. И тогава можете да правите неща за вегетарианци, риба не риба, свинско не свинско и т.н.
Иначе имам мароканска рецепта, мисля, "Ходжа", е добра и евтина! Яде се топло, студено, топло.
Рецепта за около 6 души
1 кг нарязани белени домати (консервирани)
6 яйца
500 гр. Нарязан лук
кимион, куркумин (ъ-ъ без количество, на вкус!)
пресен кориандър
сол пипер
Задушете лука на слаб огън, след като полупрозрачен, добавете доматите и сока от кутията (около 1/3), добавете кимион, куркума, сол, черен пипер и оставете да къкри в продължение на 1 час. Добавете още сок от кутията, ако е необходимо.
Трябва да ви даде някаква гъста каша.
Напукайте яйцата и бъркайте бързо. Добавете прясната кориандър. Готово !
Ъъъ, това е всичко, за което мисля за момента.
Можете да правите бривати
Знам, че това е моят прякор, но го обичам.
това са листове тухли, сгънати в триъгълник. в който слагаш каквото искаш.
риба тон/яйце е супер добре.
правите връщане в тигана или фритюрника. прави малки триъгълни понички е много много добре.
но за 30, ако броите поне 4 бриата на човек, ще ви отнеме време, дори много време. но хей изобщо не е скъп и супер ценен!
Не усложнявайте живота си.
И така, когато чета всичко, което искате да направите, си казвам, че за малко косене правите живота си много сложен. Аз това, което бих направил, е много просто.
Като аперитив вече, нещо много просто, колбас от Страсбург на парчета, малко аперитив торта и вуаля, pk е сложно (в допълнение към lidl c pa скъпо), за аперитива oci, който харесвам, взимате морков, краставица, карфиол, нарязвате ги на ивици правите бял сос или с крем крем, или с аромат блан (аз предпочитам крем крем) малко лук, няколко парчета лук, нарязваме много фино малко оцет и е много добре (особено не смесвайте, гостите ви трябва да могат да изберете със или без сос) .
Като предястие за салата, това, което често правя, когато получавам, е пиемонтски, малко pdt (не е скъпо), малко домат, яйца, нарязана на кубчета шунка и груер, майонеза и това е всичко. ако не, имате табуле (така че внимавайте, ще ви дам семейна рецепта, грижете се) 250 г грис, 8 супени лъжици зехтин, 3 лимона, зелен пипер, 4/5 домата, лук. Слагате гриса с олиото и сока от лимоните в купа за салата, нарязвате домата, чушката, лука и разбърквате. Малко сол и хладно (желязо предния ден, грисът трябва да се готви, вкус да видите подправка).