Здравейте деликатеси; Блог за фитнес зона
„Есента е тук, отново е тук и е красива, както винаги за мен“ - любимият ми поет написа тези редове.
Есента настъпи, смяната на сезона се промени, дневният ред на много семейства се промени с нея, детската градина и училището за деца започнаха, по-тъмно става по-рано, нашите хранителни навици и нужди бавно се променят според сезона. Времето е по-хладно, тялото ни копнее за богати на калории храни, вместо за охлаждане, леки ястия през лятото.
Въпреки че приятното топло време и летният сезон на плодовете отминаха с края на лятото, есенните плодове все още ни компенсират и има много зеленчуци, които могат да се съхраняват и консумират дълго време през зимата през този период. Нека разгледаме някои от тях!
Слива
Сливите вече са били консумирани от древните унгарци, няколко унгарски селища запазват имената си, за да докажат своето разпространение: Szilvásvárad (който не би чувал за известната долина Szalajka и водопад Veil) Szilvás, Vasszilvágy и др.
Сливите, бадемите и прасковите са свързани със сливите.
Минерал съдържание значително: известно като източник на калий, желязо и магнезий. Съдържа витамини В2 и С сред витамините. Диетичните фибри са високи, но плодовата захар също е висока.
Физиологичен ефект по отношение на сините сливи съдържанието на инулин е значително, което е диета за полезни чревни бактерии. Подобрява устойчивостта на организма, предпазва от сърдечно-съдови заболявания. Съдържа антиоксиданти, които неутрализират свободните радикали, като по този начин защитават нашите клетки. Сините сливи са най-доброто противоотрова при запек.
Сливата използване тя може да бъде разнообразна: може да се яде сурова (започва да узрява в средата и края на летните месеци). Сладкото от сливи и сливовата ракия от Сатмар се считат за хангарикум. От него можем да направим сироп, подходящ е и за консервиране, може и да се консервира чрез изсушаване. Сушените плодове се съчетават добре с месни ястия, пържени, варени меса като пълнеж или като гарнитура. Традиционният начин да направите сладкото си без добавяне на захар е да правите само плодово сладко, което го прави чудесно за здравословен начин на живот.
Тиква
Принадлежи към семейството на тиквите. Той е дошъл у нас от Централна и Южна Америка след откриването на Америка. Страхотен източник на фибри като всеки друг зеленчук.