ЗДРАВЕ Значението на мазнините в храната - Prahova News - вестник Prahova

мазнините
Мазнините напоследък се свързват с нещо негативно в диетата. Но не всички консумирани мазнини са лоши. Разберете защо е добре да ядете мазнини и кои са добрите мазнини, които трябва да включите в ежедневната си диета.

Добри мазнини са ненаситени мазнини, които понижават добрия холестерол, намаляват лошия холестерол и осигуряват правилното функциониране на тялото ви. Според експерти, яденето на добри мазнини помага да се намали и предотврати натрупването на мазнини около корема.
Добрите мазнини се съдържат в зехтина, бадема, кашуто, сусама или авокадовото масло.
Човешкият мозък се нуждае от полиненаситени мазнини. Омега 3 или омега 6 мастните киселини укрепват имунната система и осигуряват красива кожа и здрави очи.
Добри полиненаситени мазнини се съдържат в сьомга, скумрия, херинга, ядки или тофу, царевично масло, отглеждани в риба и пилета, отглеждани с естествена храна, без вредни химически добавки.

Лоши мазнини са наситени мазнини, които повишават нивото на лошия холестерол, увеличавайки риска от сърдечно-съдови заболявания. Не е задължително лошите мазнини да бъдат елиминирани от диетата. Те трябва да се избягват или да се консумират в по-малки количества от добрите мазнини.
Наситените мазнини се съдържат в месото, млечните мазнини (масло, сметана), плътните растителни масла (кокосово масло, палмово масло).
Поддържате тялото си здраво и пълно с енергия, ако намалите дневния си прием на наситени мазнини до 10% от консумираните калории.
Най-лошите мазнини са транс-мазнините, които са ненаситени мазнини, преработени за по-трудно разграждане. Те намаляват добрия холестерол в организма, увеличават лошия холестерол, увеличават риска от инфекции в организма и риска от сърдечно-съдови заболявания.
Трансмазнините са тези от маргарин, понички, пържени картофи (включително замразени), торти, бисквити със или без крем от пазара, кремообразни торти и чипс.