Здраве Защо много азиатци не могат да понасят алкохол - WELT

Японски турист пие литър бира в Hofbräuzelt на мюнхенския Октоберфест: Не е известно как реагира на него, но азиатците често показват симптоми на непоносимост към алкохол.

много

Японците, китайците и корейците често не се радват много добре на алкохол: за разлика от европейците, те реагират по-често с тежки физически симптоми като зачервяване или сърцебиене. Причините са спорни в науката. Но китайски изследователски екип сега вярва, че са намерили обяснението.

Непоносимостта към алкохол на много азиатци се връща към диетата на техните предци. Поне това твърди сега китайски изследователски екип. Според учените непоносимостта е трябвало да възникне едновременно с развитието на земеделието в Южен Китай.

Оризът се утвърди като основна култура. За да стане траен, той е ферментирал с помощта на гъби от дрожди, които също произвеждат етанол, т.е.алкохол. Според изследователите непоносимостта към алкохол е защитен механизъм и пряка последица от диетата, базирана на ориз: Тези, които понасят по-слабо алкохола, консумират по-малко от него и по този начин намаляват риска от смърт от свързана с алкохола недостатъчност на органи, съобщава екипът на Бинг Су в специализираното списание „BMC Evolutionary Биология ".

Зачервяване на лицето, дискомфорт в стомаха или силен пулс: Повечето хора в западните страни не изпитват тези симптоми, докато не консумират големи количества алкохол. При азиатците ситуацията е различна: те изпитват същите симптоми - но в по-изразена форма - след консумация на малко алкохол.

Днес непоносимостта се разглежда от мнозина като отрицателно ограничение - но би могло да спаси предците на много азиатци, както сега откриха изследователите на Бинг Су.