Здраве Тази диета води до загуба на зрение по-често - лечебна практика
Диетата ни причинява ли постепенно намаляване на зрението? (Изображение: Pixel-Shot/Stock.adope.com)
Как диетата влияе на зрението
Когато хората ядат диета с високо съдържание на червено и преработено месо, пържени храни, рафинирани зърнени храни и млечни продукти с високо съдържание на мазнини, те са три пъти по-склонни да развият очно заболяване на ретината, показва скорошно проучване.
Последните изследвания от университета в Бъфало установяват, че нездравословната диета увеличава риска от увреждащи ретината очни заболявания. Такива заболявания се наричат възрастова дегенерация на макулата. Резултатите от проучването са публикувани в British Journal of Ophthalmology.
Какво е свързана с възрастта дегенерация на макулата?
Диета с високо съдържание на червено и преработено месо, пържени храни, рафинирани зърнени храни и млечни продукти с високо съдържание на мазнини увеличава вероятността от това, което е известно като свързана с възрастта дегенерация на макулата (AMD). Състоянието уврежда ретината и засяга централното зрение на човек. Според сегашните познания, свързаната с възрастта дегенерация на макулата се счита за необратима.
Диетата играе важна роля в зрението ни
Лечението на късна неоваскуларна възрастова дегенерация на макулата е инвазивно и скъпо. Няма лечение за географска атрофия, другата форма на късно AMD, която също причинява загуба на зрение. "В наш интерес е да разпознаем болестта по-рано и да предотвратим развитието на късна AMD," съобщава авторът на изследването Шрути Диге в прессъобщение. Следователно осъзнаването, че диетата играе важна роля при AMD, е изключително интересно.
Западната диета предпочита ли късно AMD?
Установено е, че западната диета, характеризираща се с висока консумация на червено и преработено месо, пържени храни, рафинирани зърнени храни и млечни продукти с високо съдържание на мазнини, може да бъде рисков фактор за развитие на късна AMD. В настоящото проучване обаче западната диета не е свързана с развитието на ранни ВМД.
Участниците са били наблюдавани медицински в продължение на около 18 години
Изследователите са изследвали появата на ранни и късни AMD за период от около 18 години сред участниците в така нареченото проучване на риска от атеросклероза в общностите (ARIC). Анализирани са данните за 66 различни храни, които участниците са казали, че редовно са консумирали между 1987 и 1995 г.
Честата консумация на нездравословни храни засяга зрението
Изследователите установяват, че хората, които не са имали или са имали ранна AMD в началото на проучването и са съобщавали, че често консумират нездравословни храни, са по-склонни да развият състояние на очите, което застрашава зрението около 18 години по-късно. Това проучване, проведено в Съединените щати, е едно от първите, които изследват връзката между диетичните модели и развитието на AMD с течение на времето.
Как може да се идентифицира ранната AMD?
Ранната AMD е безсимптомна, което означава, че хората често не знаят, че я имат. За да открият болестта, здравните специалисти трябва да прегледат снимка на ретината на човека и да потърсят промени в пигмента и развитието на друзи (жълти отлагания, съставени от липиди).
Какво сочи към късно AMD?
AMD със късно начало може да има атрофия или събиране на нови кръвоносни съдове в частта на окото, наречена макула. Когато хората развият тези промени, те обикновено забелязват визуални симптоми. Зрението на засегнатото лице намалява прогресивно. Това е напреднала или късна форма на AMD, обясняват изследователите.
Диетичните модели трябва да се вземат предвид при изследванията
Досега по-голямата част от изследванията са насочени към специфични хранителни вещества, като например високи дози антиоксиданти, които изглежда имат защитни ефекти. Въпреки това, хората консумират голямо разнообразие от храни и хранителни вещества. Ето защо е особено важно да разгледате моделите на хранене.
Засегнатите трябва да бъдат по-добре информирани
Изследването показва, че храненето играе важна роля. От гледна точка на общественото здраве, хората трябва да бъдат образовани, че ако имат ранна AMD, може да има смисъл да ограничат консумацията на преработени меса, пържени храни, рафинирани зърнени храни и млечни продукти с високо съдържание на мазнини, за да защитят и поддържат зрението. (като)