Диета на Холивудска звезда - плюсове и минуси на диетите
В Холивудска звездна диета това е много нискокалорична храна, комбинираща диета. Тя беше от Джуди Мазел разработена с цел улесняване на отслабването на звездите. Авторът е на същото мнение като Dr. Хей, че въглехидратите не могат да се усвояват заедно с протеините (вж. Също диетата на Хей). По нейно мнение, неусвоените въглехидрати са отговорни за мастните натрупвания в тялото. Ето защо при тази диета се консумират изключително малко въглехидрати. Освен това се твърди, че консумацията на екзотични плодове ускорява загубата на мазнини. Ензимите, които те съдържат, трябва да развият ефекта си за отслабване, особено ако се консумират сурови.
Как работи диетата на холивудските звезди
Ползи
Едно от малкото предимства на холивудската диета е високият дял на плодове и зеленчуци. Ограничаването на консумацията на месо и месни продукти, както и на захар и сладкиши също са положителни.
недостатък
Тази диета е много нискокалорична. Първо, има проблемът с постоянната нискокалорична диета, че организмът не получава достатъчно витамини и минерали и това може да доведе до симптоми на дефицит. Второ, така нареченият йо-йо ефект се очаква след края на диетата. Това може да се случи, защото по време на диетата, поради ниския прием на калории, тялото симулира „глад“. Тогава тялото ще намали общите си енергийни нужди. Обаче, щом ядете отново „нормално“, организмът разполага с твърде много енергия, в резултат на което се съхраняват повече мазнини, за да се подготвите за предстоящия период на глад и да можете да се възползвате от формираните резерви.
Освен това при тази диета се консумират твърде малко млечни продукти. Това елиминира важен източник на калций и витамин В12. Приемът на протеини обаче е твърде голям. Общото съдържание на протеин е до 60 процента от общия дневен енергиен прием. При балансирана диета обаче тя е от 20 до 30 процента.
Диетата на холивудските звезди също няма никаква научна основа. Няма научни доказателства, че въглехидратите не могат да се усвояват с протеини. Твърдението, че неусвоените въглехидрати се съхраняват под формата на мазнини, също е несъстоятелно. Нито е научно доказано, че ензимите от тропическите плодове улесняват отслабването. Поради консумацията на екзотични плодове, които често не са евтини, тази диета е относително скъпа. Дългосрочна, балансирана и здравословна промяна в диетата и правилното хранително поведение също не се постигат с тази диета и това винаги трябва да е така при сериозна диета. Ето защо тази диета не се препоръчва. The Stiftung Warentest (Test Spezial, 2005) стига до заключението: "Ръцете!".