ЗДРАВЕ Сладолед или сорбет? Най-здравият не е този, който мислите

Знаете ли, че като се насочи към две лъжички сорбет, една жена вече е достигнала почти половината от приема на безплатни захари, препоръчан на ден от СЗО ?

сладолед

В горещо време няма нищо като охлаждане с малко сладолед.

От години чуваме, че сорбетата трябва да се предпочитат пред сладоледите, защото те са по-малко калорични: 65 калории срещу 130 калории за две лъжички.

Пазете се обаче от този фалшив приятел от линията: сорбетата са съставени от вода и плодова каша, разбира се, но и много захар. Следователно тяхното съдържание на въглехидрати е много по-високо от това на сладоледа, който съдържа повече липиди, т.е. мазнини (мляко или млечен крем). Консумираната в излишък захар обаче ще се трансформира в мазнини и ще се съхранява от тялото ни.

Например, две топки малинов сорбет, или 65 g или 80 ml, са с ниско съдържание на калории (78 cal) и мазнини (0 cal), но с високо съдържание на въглехидрати (19,5 грама), докато две топки крем ванилов сладолед, или 50 g или 100 ml, осигурете 13 грама въглехидрати и 4,5 грама мазнини на 100 калории.

Като насочи вниманието си към сорбето, една жена вече е достигнала почти половината от приема на свободни захари, препоръчан на ден от СЗО (1) !

Внимавайте за "топинги"

Що се отнася до замразените кисели млека, много модерни през последните години, те са известни като диетични, но не е задължително: по-голямата част от тях са направени от гръцки кисели млека, вид доста мазен и сладък продукт, съдържащ еквивалент на супена лъжица масло и бучка захар. Освен това, пазете се от „топинги“, тоест малките сладкиши, които добавяте отгоре (бита сметана, кули, хапки, бисквитки, шоколад, сироп и др.). Добавянето на калории може бързо да се изкачи до 300 калории за стандартен съд. Предпочитайте замразени кисели млека, приготвени от 0% кисело мляко или фромаж бланк и им се наслаждавайте обикновени или само с няколко сезонни плода.