Здраве - сладка лъжа - медии
Актуални новини в Süddeutsche Zeitung
Табло
икономика
Мюнхен
Култура
общество
Знание
Здраве: сладка лъжа
Отваряне на снимката в нова страница
Ако шоколадът ви направи тънки вместо дебели, братята и сестрите вероятно ще трябва да споделят бара си по-рядко.
„Шоколадът ви прави стройни“ обещава нова диета. Новините обикалят света. Но журналистите са измислили съответното проучване.
От Ларс Лангенау
Когато прессъобщението на "Института за диета и здраве" прегази тикера, "мечтата на много хора със сладки зъби" всъщност се сбъдна. Загубата на мазнини се ускорява, йо-йо ефектът се свежда до минимум и се засилва психологическото благосъстояние. В края на март институтът резервира изпращането чрез тикер за съобщение за пресата на дъщерното дружество на dpa ots - и тази сладка новина скоро обиколи света. Първоначално само няколко незначителни блога разбраха тази новина, но след това я донесоха снимка съобщението на първата страница: „Харесваме това проучване: Тези, които ядат шоколад, остават слаби.“ RTL последва незабавно, Focus.de, Брижит, Daily Mail, на Космополитен, след това списанието тази седмица Форма и дори Indian Times докладва за сензацията на "Нестопанския мозъчен тръст" от Майнц.
Само: Този институт дори не съществува. И нито едно от тях не е истинско проучване. Медиите са заловени в измама, която все още обикаля. „Нашето„ проучване “току-що е кацнало в Австралия“, съобщава Питър Онекен, журналистът на свободна практика, отговорен за фалшификацията. „Преди това тя беше в Нигерия, въпреки че дори не ми беше ясно, че има проблем с преяждането там“.
Журналистите се преструваха на изследователи и също се обличаха в бели палта
Onneken и колежката му Диана Löbl документират в копродукция на Arte и ZDF Разточете шоколада, колко лесно си позволяваме да бъдем манипулирани от съмнителни проучвания - и как маркетинговите канали в индустрията работят дори за най-абсурдните диети. Фокусът е върху тази научна лъжа, която обикаля света.
За тази цел авторите започнаха експеримент, за да покажат колко много журналисти се доверяват на предполагаеми научни изследвания, дори ако те са съмнителни поради техниката на разпит и се основават на изключително тънки данни. Onneken и Löbl получиха своите данни с помощта на двама здравни учени и колегата Джон Боханън от водещото световно научно списание Наука самоиздигнат. Няколко тестващи ги поканиха, облякоха бели палта („Дрехите правят човека“) и ги разделиха на три групи: Една група с всъщност само петима души спазваха строга диета и също получиха шоколад; друг беше само на диета - а трета мини-група продължи да яде и пие както преди. Периодът на наблюдение също беше малък: цялото нещо продължи три седмици, но беше подробно документирано. „Искахме да съберем колкото се може повече данни, за да можем да изберем това, което ни подхожда“, казва Löbl.
Впоследствие беше казано: "Германските учени са открили: Тъмният шоколад може да служи като ускорител за отслабване при диета." Отговорите на въпросниците в тази абсурдна лабораторна ситуация бяха оценени по такъв начин, че това излезе. Разбира се, това не е научна констатация. „Шоколадът изгаря мазнините: това беше нашата теза и искахме да го докажем на всяка цена“, казва Löbl. "Това не е вярно, но хората все пак ни вярваха."
Löbl и Onneken вече са работили заедно за документален филм за ARD за временни работници в Amazon. Този път те се обърнаха към диетичната индустрия, която реализира милиарди продажби: всеки втори германец би искал да отслабне. „И за това се публикуват много глупости“, казва Льобл. Има диета на Дюкан, забавна диета със сладкиши, диета с ниско съдържание на въглехидрати, черен дроб, орех, целина и мед, дори диета с върколаци съществува и се предполага, че се използва от Деми Мур и Мадона. Между другото форма на отслабване, при която можете да ядете само през нощта.
Авторите са открили почти 30 000 хранителни изследвания. И почти всеки казва нещо различно. Тъй като науката за храненето до голяма степен се основава на наблюдателни изследвания, които са само догадки и никога доказателства. Но това е ценно за индустрията, публикуваната наука е безплатна реклама. „Всяка диета намира своите клиенти“, казва Onneken. Социалният натиск и култът към стройността го правят възможно. Вашият филм пък показва система, която особено разочарова тези, които искат да отслабнат. Става въпрос за анорексия и булимия, както и за обединяването на известни медицински специалисти с компании като клуб за отслабване.
"Току-що се доверихте на прессъобщението, в което разказахме приказка."
Оннекен нарича това „научно разхищение“ и установява, че много от неговите колеги журналисти играят съмнителна роля в това. Очевидно мнозина не са проверявали автентичността на института и никой не е бил изненадан от нелепо малкия брой изпитвани. Може би защото всичко беше написано на английски. Наука английски. Това прави нещо. И се получи. Накратко: „Току-що се доверихте на прессъобщението, в което разказахме приказка“, казва Onneken. И също се срамува от някои колеги. Дали е бил в мир със себе си, въпреки че отново подклажда предразсъдъците срещу предполагаемата лъжлива преса? Той има гузна съвест, казва Онекен, „че работя в индустрия, която от време на време очевидно работи според мотото:„ Ако историята е твърде добра, не изследвайте. “И това, което работи с шоколада, също работи с „варенето на коприва помага срещу рак на тестисите“ - само тогава ще стане опасно и престъпно. От друга страна, това говори и за индустрията, че нито един качествен вестник не се е включил.
Löbl и Onneken придружиха своето проучване с бързо направена начална страница на техния "институт", съответстваща страница във Facebook с предполагаеми фенове и видеоклипове, включително стройна руса жена, която също така рекламира други диети. Те също са измислили своя собствена песен. Рефренът: "Шоколадовата диета промени живота ми!"
Разточете шоколада. Научна лъжа обикаля света, Arte, 5 юни, 21:50 ч. И ZDF, 7 юни, 15:30 ч.