Здраве Калориен капан Как да избегнем ненужните килограми Augsburger Allgemeine
Когато гладът измъчи, много се хващат за сладкиши. Но закуските се сумират. Експерт по хранене обяснява как умело да се избягват калориите.
Хайдрун Шуберт гледа сладките изкушения на масата пред нея. Гумени мечки, шоколадови блокчета, ъгълче с ядки и халба оризов пудинг. Това, което изглежда като безобидни закуски между храненията са. В 200-грамовата торбичка с цветните венци има 42 кубчета захар, единадесет в шоколадовото блокче и 18 в половин литър кола, казва диетологът от Баварския потребителски център. "Разпръснати през деня, доста неща могат да се съберат."
Всеки германец изяжда почти 32 килограма сладкиши годишно
И това не се отнася само за отделния ден. В крайна сметка, статистически погледнато, всеки германец хапе почти 32 килограма сладкиши през годината. Три четвърти от тях използват шоколад поне веднъж седмично - обикновено бързо между тях. „Шоколадът понякога се търси като убиец на стреса“, казва Федерацията на германската сладкарска индустрия.
Малък захарен шок срещу стреса в офиса, срещу умората след обяд или махмурлука следобед: Много хора познават чувството, че имат нужда от нещо сладко. Хайдрун Шуберт не мисли много за това. „Това е приказка на стари съпруги“, казва диетологът. В краткосрочен план това води до скок на нивото на кръвната захар, но след това спада все по-бързо. „Това изкачване и спускане е истински проблем за тялото“, казва тя. И: "Шоколадът винаги предизвиква апетита за още."
Натурално кисело мляко вместо гумени мечета и шоколад
Когато се появи глад, специалистът по хранене препоръчва натурално кисело мляко с плодове, овесени ядки или порция плодова салата. Всеки, който хапе по време на работа, трябва сутринта да отреже плодовете си и да ги занесе в офиса. Често помага и за дъвченето на дъвка без захар. „Това има ефект на почистване на зъбите и потиска апетита.“ Друг съвет срещу отпускането следобед: голяма чаша нискомаслено мляко с кафе. „Това замества едното или другото сладко“, казва Шуберт.
Експертът по хранене съветва да размислите върху собствените си хранителни навици: Гладен ли съм или просто гладен? Дали са се прокраднали ритуали? Може ли ежедневното шоколадово блокче да бъде заменено с тъмен шоколад след хранене? Или дори със здравословна закуска? Ежедневно или може би само няколко пъти седмично? „Разбира се, че първо боли“, признава Шуберт. Не бива да забранявате напълно да хапвате от себе си. „Винаги сте склонни да нарушите забраната“, подчертава защитникът на потребителите. Нейният съвет: да, шоколад, но умерено. И се наслаждавайте на спокойствие, вместо да се поглъщате. "Мъдростта е да правиш всичко, което правиш съзнателно."
Максимум 93 грама мазнини на ден
Тъй като яденето в изправено положение и ходенето отдавна се е превърнало в норма в нашето забързано общество, консултантският център говори за „страничен капан“. Тъй като това трябва да се направи бързо, човек посяга към закуски - а оттам и към скритите калории. Има не само сладки изкушения, но и капани за мазнини: 43 грама мазнина са около наденица, 26 грама са среден месен хляб. Кроасанът достига 17 грама, сладоледът във вафлата вече 14 грама мазнина. „Това е твърде много“, казва Шуберт - ако смятате, че мъжът трябва да яде максимум 93 грама мазнини на ден. Всеки, който изпразва кутия фъстъци, вече е надвишил тази стойност.
Шуберт ви съветва да следите колко ядете отстрани. „Закуските между храненията трябва да бъдат включени в дневния график.“ Във всеки случай, според специалиста по хранене, са позволени леки хранителни грехове - стига основата да е вярна. И фактът, че отслабвате с нещо сладко или пикантно, така или иначе не може да бъде изключен. „Храненето е просто най-бързият начин да направите нещо добро за себе си“, казва Шуберт.