Здраве Какво можем да научим от монасите - WELT
Изследователите откриват авангардна медицинска мъдрост в древните писания: Храната се използва като лекарство. Съвременната наука потвърждава своята ефективност срещу заболявания като диабет, втвърдяване на артериите, рак, високо кръвно налягане, инфаркти, инсулти и подагра.
Монх Килиан Саум от години се посвещава на тялото и душата си на манастирската медицина: „Храната е лекарство, а лекарството е храна.“ Древната мъдрост на гръцкия Хипократ е един от любимите цитати на бенедиктинците. Някои от старите знания се оказват много модерни. Някои монашески съвети съдържат квинтесенцията на съвременната профилактика на болестите.
„Особено интересно е колко внимание е отделено на храненето“, съгласен е медицинският историк Йоханес Майер, който е писал книги за монашеската медицина с отец Саум. „Имаше много зърно като основа за храна и винаги две ястия със зеленчуци и салата“, обяснява той. За разлика от това, простият монах яде "практически никакво месо от бозайници". Свинско, говеждо и дивеч рядко кацаха на масата, но рибата и пилето бяха по-често срещани.
В манастирите имаше само два пъти на ден за ядене, по точно определено време. В същото време имаше „идеално редуване между почивка и работа“ - ora et labora. Упражненията, релаксацията и тази диета работят срещу болестите на цивилизационния диабет, втвърдяване на артериите, рак, високо кръвно налягане, инфаркти, инсулти, подагра и камъни в жлъчката, потвърждава науката днес.
Като координатор на изследователската група за манастирска медицина, Майер търси древни писания в университета във Вюрцбург. Ако попадне на билки с неизвестна употреба, той информира участваща фармацевтична компания, която проверява ефекта.
Лечителите сред монасите и монахините искали да поддържат здравето на тялото, ума и душата. Тази цялостна представа за хората може да се намери на много места. Отец Килиан обяснява: „Те са универсална мъдрост. Традиционната китайска медицина, Аюрведа и монашеската медицина като европейска традиционна медицина имат източник. “Веднъж монахът оглавявал отделението за болни в манастира Свети Отилиен, където„ успял да открие много рецепти от събратята от по-ранни времена “. Той обяснява, че братята са спасили древните знания. „Писанията бяха копирани и чрез основаването на манастирите се разпространиха като мрежа из цяла Европа“.
Приета е и гръцката доктрина за телесните течности. Жълтата жлъчка се смяташе за суха и гореща, а черната - за студена и суха. След това имаше горещата, влажна кръв и студената, влажна слуз. Излишъкът от сок нарушава хармонията и води до болести. Подобен образ на човека може да се намери и в традиционната китайска медицина: Той иска да балансира противоположностите Ин и Ян.
От гледна точка на конвенционалната медицина теорията за четирите хумора е погрешна. Независимо от това, терапиите, произтичащи от това, често са правилни. Например, морската риба е била предписана срещу студена, влажна артериосклероза, тъй като се е считала за затопляне и изсушаване. Средновековните лекари удариха нокътя по главата. Омега-3 мастните киселини, съдържащи се в сьомга и херинга, предпазват от възпаление на кръвоносните съдове и понижават нивото на холестерола.
Рапичното масло, ябълките, чесънът и артишокът също се препоръчват за защита на сърцето - според сегашните познания съставките им всъщност могат да намалят липидите в кръвта.