Здраве и Рамадан ›Ислямски вестник
Някои насоки и съвети относно физическите аспекти на месеца на гладуване - От професор С. Ахтар, Кувейт
Издаден на 7 октомври 2004 г.
реклама
Благословеният месец Рамадан, в който мюсюлманите постят между зазоряване и здрач, отново ни приближава. Тази година тя ще започне около средата на октомври. Като фармацевт в Рамадан се сблъсквам със специфични хранителни и здравни проблеми от страна на мюсюлманското население, така че бих искал да направя своя здравословен принос към гладуващите мюсюлмани, били те здрави или зависими от лекарства.
Спазването на задължителния пост в Рамадан е един от петте стълба, които изграждат ислямската житейска практика. Дори ако целта на поста не е, както Аллах казва в Корана, че постът се предписва, за да се дава таква на мюсюлманите [грубо преведено като смирение или страх от Бога], ходът на нормалния Рамадан включва и преживяването на физическия и психически ограничения и дисциплина. Като не консумира храна и напитки, мюсюлманинът пробива страха от лишаване от храна, възникнал в ранното детство и по този начин се изправя пред страха от собствената си смърт от психологическа гледна точка. Ограниченията за психично здраве също включват контролиране на гнева и емоциите. За мен е важно да спомена накратко тези точки, защото когато пости в Рамадан, без да наблюдава собственото си поведение, бараката [благословията] от този месец може да бъде изпитана само в ограничена степен.
Постът в Рамадан е задължителен за всеки здрав възрастен мюсюлманин, докато слабите, болните, децата, пътуващите и жените с менструация са освободени от това задължение [въпреки че някои от тези групи трябва да наваксат пост, когато могат да го направят отново] . На гладно мюсюлманите се изисква не само да се въздържат от ядене, пиене, пушене и полов акт, но и от приемане на орално лекарство и инжектиране на течни фармацевтични продукти. Не всички болни мюсюлмани обаче искат да се възползват от възможността за изключение и настояват да участват в поста на всяка цена.
Постните болни мюсюлмани, ако не са придружени от лекар, могат да доведат до сериозни здравословни проблеми. Здравословни проблеми могат да възникнат и за иначе здрав човек, поради което хранителните съвети също могат да бъдат полезни за тях.
През последните няколко години - поне за мюсюлманите, живеещи в северното полукълбо - Рамадан се проведе през зимните и есенните месеци. Тъй като през това време горещината и дългите дни са по-малък проблем, зоните на здравословно напрежение възникват главно в резултат на твърде големи хранения и постоянна липса на сън.
Не е необходимо да се консумират прекомерни количества храна по време на ифтар [ядената храна, за да се прекъсне гладуването непосредствено след залез слънце], вечеря или сухур [ядената храна сутрин преди настъпването на слънцето] да взема. Причините за това са двойни: Първо и най-важното е, че такъв начин на живот противоречи на духа и основните принципи на гладуването през месец Рамадан. Преяждането в периода след и преди гладуването може да се разглежда като отражение на слаба дисциплина и безотговорност. И второ, тялото има регулаторни механизми, които намаляват метаболизма по време на гладуване и осигуряват по-ефективно използване на телесните мазнини. Освен това през това време много мюсюлмани възприемат по-спокоен начин на живот. Изводът е, че балансираната диета, състояща се от по-малко от това, което обикновено се консумира, е достатъчна, за да поддържа човек здрав и активен по време на Рамадан.
За да останете здрави през това полезно време, се препоръчват следните важни групи храни: Хляб и зърнени продукти, мляко и млечни продукти, риба, месо и птици, боб, зеленчуци и плодове - вегетарианците и веганите трябва да добавят съответно към своя списък с храни. Яденето на плодове в края на хранене е силно препоръчително. Диетата в Рамадан не трябва да се различава от обичайните навици и да бъде възможно най-проста. Освен това тя трябва да е насочена към поддържане на теглото и да не води до загуба или наддаване. За някой с наднормено тегло обаче Рамадан е подходящ момент за отслабване.
С оглед на дългите пости, дълговерижните въглехидрати или фибрите трябва да се консумират със сухура, така че храната да е ефективна за деня по-дълго - около осем часа. Тези сложни въглехидрати се намират в зърнени култури и семена като ечемик, пшеница, овес, грис, боб, леща, пълнозърнесто брашно и небелен ориз. За разлика от тях, рафинираните въглехидрати или бързосмилаемите храни издържат само три или четири часа и се консумират по-добре с ифтара, за да повишат нивата на кръвната захар по-бързо. Бързо изгарящите храни включват тези, които съдържат захар и бяло брашно. Фурмите са отличен източник на захар, фибри, въглехидрати, калий и магнезий и са били много добро средство за прекъсване на поста от дните на пророка Мохамед.
Пържените и пържени храни, пикантните храни и тези с твърде много захар, като сладкиши, могат да причинят здравословни проблеми и по-добре да се избягват по време на Рамадан. Те причиняват храносмилателни проблеми, киселини и проблеми с теглото. Гладуването често може да увеличи нивото на киселина в стомаха и да остави усещане за парене. Това може да се противодейства чрез консумация на храни с много фибри, като пълнозърнест хляб, зеленчуци, хумус, боб и плодове. Тези храни стимулират мускулната активност на храносмилането, което смесва храната и я разгражда на по-малки парчета, помагайки на стомаха да разгради нивата на киселина.
Много е важно да пиете достатъчно вода и сокове между ифтара и съня, за да предотвратите дехидратация и да осигурите детоксикация на храносмилателната система. Трябва обаче да се избягва екстензивната консумация на големи количества кофеинови напитки, особено със сухура. Тъй като те имат дехидратиращ ефект, те могат да доведат до прекомерна загуба на ценни минерали. Въпреки това, много постители съобщават, че те облекчават главоболието по време на един ден на гладуване, след като са изпили чаша кафе след ифтар.
Препоръчително е всеки да се подложи на някаква лека форма на упражнения по един или друг начин, като дълги разходки или разтягане. Затлъстелите хора трябва да увеличат количеството упражнения, като същевременно намаляват количеството храна, която ядат.
Също така е важно някои мюсюлмани да коригират разпределението на времето си по време на Рамадан и да разделят времето, което им е на разположение, между актове на поклонение, работа, учене, сън и физическа активност. Прекомерната работа или сън, особено през деня, е вредно за здравето и намалява духовните ползи от деня на гладуването. Също така не трябва да се забравя, че много хора, които постит, от време на време губят концентрация, особено когато нарушават гладуването. Вашето ежедневие трябва да бъде проектирано по съответния начин.
Постът в Рамадан е задължителен за здрави възрастни, но ако постенето сериозно застрашава здравето на индивида или ако гладуващият наистина е болен, Аллах направи изключение: „Аллах иска да ти е лесно, Той не иска да те затруднява . "(Ал-Бакара, 185)
От мюсюлманска гледна точка това изключение означава повече от просто разрешение да не се пости. Пратеникът на Аллах каза: „Аллах обича да се спазва неговото разрешение, точно както обича неговата воля да бъде подчинен.“ По тази причина много мюсюлмани вярват, че болен човек или някой, чието благополучие е чрез Болестта е силно ограничена по време на гладуване, не е позволено да гладува или трябва незабавно да се прекъсне.
По някаква причина обаче група пациенти настояват да участват в пост. Болните определено трябва да потърсят съвет от лекар.
Немалко мюсюлмани, особено тези от Азия, са изложени на повишен риск да страдат от една от различните форми на диабет. Работна група по здравеопазване в Рамадан разработи следната насока за гладуване на мюсюлмани с диабет на гладно: „Пациентите с диабет, които контролират заболяването си само чрез диетата си, могат да постит бързо и се надяваме, че диабетът им може да бъде подобрен чрез намаляване на теглото им. Диабетиците, които приемат хипогликемични лекарства под формата на таблетки и ги спазват с диета, трябва да бъдат изключително предпазливи, когато избират да участват в гладуването. Тези пациенти трябва предварително да се консултират със здравен специалист за всеки от тях. Ако развиете симптоми на ниска кръвна захар през деня, незабавно спрете гладуването си. “Във всички случаи на гладно с диабет трябва да се следи внимателно нивата на кръвната захар. Това е особено вярно преди и след хранене.
Професор С. Ахтар оглавява фармацевтичния факултет на Кувейтския университет.