Здраве / грижи - Грелинът е рисков стимулант на апетита
Нарича се още „хормонът на глада“: Грелинът стимулира апетита след диетата
ОТ ANJA GARMS
Проучване от Норвегия показва колко трудно е да не сложите изгубени килограми. Тук роля играе и "хормонът на глада" грелин. Произвежда се в лигавицата на стомаха и панкреаса и стимулира апетита. Всеки, който успешно е отслабнал, има повече да се бори с този хормон, отколкото някой, който не е бил на диета.
Според изследването след отслабване хората с наднормено тегло трябва да бъдат подготвени да се борят със силно чувство на глад дълго време, съобщават изследователите в Американския вестник по ендокринология и метаболизъм. За тази цел изследователският екип от Норвежкия университет за наука и технологии в Трондхайм изследва 34 пациенти с много наднормено тегло, които са участвали в програма за отслабване.
Участниците в проучването са загубили средно по единадесет килограма телесно тегло в продължение на две години - но дори след две години те са трябвало да се справят със силно засиленото чувство на глад. Изследователите установяват, че това е свързано с "хормона на глада" грелин: "Всеки има този хормон, но ако имате наднормено тегло и след това отслабнете, нивата на хормоните се покачват", обяснява Катия Мартинс от Норвежкия университет за наука и технологии.
Освен това, след успешно завършване на диетата, тялото се опитва да се върне към предишното по-високо тегло и да поеме обичайния брой калории - въпреки че се нуждае от по-малко калории за нормални телесни функции поради загубата на тегло: „Някой, който през целия си живот тежи 80 килограма, може да има повече калории отколкото някой, който тежи 80 килограма след диета. Разликата е около 400 килокалории - това е еквивалентно на добра закуска или четири банана “, обяснява Мартинс.
Ако имате наднормено тегло и след това отслабнете, нивата на хормоните се покачват.
Катя Мартинс, Норвежки университет за наука и технологии
Робърт Рицел е главен лекар в Клиниката по ендокринология, диабетология и наркомании в клиниката Швабинг в Мюнхен. Професорът смята: „По принцип значението на хормоните в съвременната бърза медицина често се подценява. Те играят важна роля в почти всички процеси в тялото, засягайки метаболизма, психиката, половото влечение и имунната система. "
А някои хормонални нарушения не са толкова редки. „Възпалителни промени в щитовидната жлеза, важен орган, произвеждащ хормони, се наблюдават при добри десет до 20 процента от населението.“ Симптоми като умора или депресивно настроение могат да показват началото на функционално разстройство и дефицит на хормони на щитовидната жлеза.
В клиниката в Мюнхен Ritzel също редовно изследва хормоналния статус на хората с изключително наднормено тегло. За да се изключи, че излишъкът от хормони на растежа или стреса е причинил патологичното наддаване на тегло. Ако това не се лекува, диетите нямат ефект. Хормоните могат да насърчават затлъстяването и по други начини. Така наречената система за възнаграждение на организма се контролира от хормони. Хората с генетично предразположение към това освобождават повече от хормона на щастието серотонин след вкусно хранене. „Те възприемат храната като много по-позитивна, така че са склонни да ядат по-често и повече от другите“, обяснява Ритцел. Към днешна дата лекарите не могат много да се противопоставят на такова разположение.
Значението на хормоните често се подценява.
Робърт Пиньон, Ръководител на клиниката по ендокринология, диабетология и наркомании в клиниката Schwabing в Мюнхен
Влияние на външни фактори
Ritzel винаги съветва пациентите да изяснят своя хормонален статус, ако здравословното им състояние се промени внезапно и без видима причина: ако някой, който винаги е бил слаб, наддава без причина, диабетът или високото кръвно налягане внезапно се повтарят или болести
Не се лекувайте с обичайните терапии.
Томас Конрад е съосновател на Института за метаболитни изследвания във Франкфурт. Професорът лекува и частни пациенти в своята практика за ендокринология. Когато прави диагноза, за него е важно да не разглежда дисбаланса в хормоналния баланс като заболяване. Защото не винаги има биологична причина. Например мъжете на средна възраст с ниско ниво на половия хормон тестостерон често са виновни за забързаното си ежедневие: „Когато има много стрес, производството на тестостерон се потиска.“ Засегнатите се чувстват уморени и липсват на енергия. За Konrad това не е причина да добавя хормона изкуствено - а по-скоро да преосмисли начина на живот. „При жените, от друга страна, екстремният стрес в ежедневието може да доведе до дисбаланс на хормоните и в резултат до менструални нарушения“, казва Конрад.
Konrad също така предупреждава да не приемате вещества, които се рекламират като „хормони против стареене“, тъй като те могат да имат неприятни странични ефекти. Например, дехидроепиандростеронът (DHEA), който е популярен в САЩ, може не само да доведе до растеж на брадата при жените, но и вероятно увеличава риска от някои видове рак.
В допълнение към болестите и нездравословния начин на живот, влиянието на околната среда също може да наруши хормоналния баланс. Те включват пестициди, консерванти и съставки в пластмасата и опаковъчните материали, които влизат в тялото чрез контакт с кожата или храна. „Много от тези вещества, които са структурно подобни на хормоните, могат да имат отрицателен ефект върху организма“, казва говорителят на DGE Вебер.
Наслаждавайте се здравословно
Авокадото е известно не само като супер плод сред вегетарианците и веганите
Очевидно авокадото е зеленчукът на времето. В края на краищата можете да го използвате, за да замените съставки като масло и яйца във вегански рецепти. Съдържа и витамини, а именно витамини А, D, К и Е. Съдържанието на мазнини в авокадото има противовъзпалителен ефект. В тази салата зеленият суперплод се комбинира с копър. Вкусът на грудката донякъде напомня на анасон. Без значение дали е сготвен или суров: Копърът има страхотен вкус в салати като тази. Той също така осигурява повече витамин С от портокалите: 93 милиграма на 100 грама, за да бъдем точни. Клубените съдържат и терпени, които имат положителен ефект върху нивото на мазнините в кръвта. Така се прави
Измийте зеленчуците и пригответе голяма купа. Отрежете върховете на "пръстите" върху копъра, но запазете зеленото, можете да поръсите това върху салатата. Нарежете останалия копър на тънки филийки и добавете в купата за салата. Репичките също нарежете на тънки филийки, а снежния грах на две или три парчета. Разполовете авокадото и нарежете пулпата на кубчета, след което добавете към купата за салата. Внимателно разбъркайте зехтина, лимоновия сок и солта и разбъркайте плоския магданоз и рукола. Накрая го залейте с малко лимонова кора и прясно смлян пипер.
Това е необходимо
За 4 порции
2 малки/1 голяма луковица копър 1 връзка пресни репички 1 торба захарен грах 2 зрял авокадо 1 чаена лъжичка добър зехтин 1 необработен лимон ½ чаена лъжичка сол 1 голяма шепа магданоз с плоски листа 1 малка торбичка грубо смлян пипер
Рецептата идва от книгата „Зелена бонанза“ на норвежката автор на храните Миа Фрогнер, чието мото е: „Всички зелени неща са добри.“ Публикувана е от Ян Торбеке Верлаг, има 200 страници и струва 24 евро.
Хормоните определят половата зрялост
В пубертета тялото и душата са в извънредно положение. Това се дължи и на хормони, които заливат организма през това време. Процесът се задейства от хипофизната жлеза, известна още като хипофизната жлеза, която произвежда няколко вида хормони. По време на пубертета той произвежда повече хормони на растежа. Хипофизната жлеза произвежда и други хормони, които преминават през кръвта към яйчниците и тестисите. При момичетата те стимулират първата овулация и производството на женски полови хормони естроген в яйчниците. Естрогенът от своя страна насърчава съзряването на физическите сексуални характеристики. При младите мъже хормоните на хипофизната жлеза стимулират производството на сперматозоиди и образуването на мъжкия полов хормон тестостерон, който кара тялото да се маскулинизира. Но промяна се случва и в мозъка на младите хора. Една теория предполага, че областите на мозъка, в които се обработват силни емоции, вече са зрели при юношите, докато други области на мозъка, които контролират контрола на импулсите, все още не са. Освен всичко друго, учените обвиняват това състояние за типичните емоционални колебания в пубертета.