Здраве; Фитнес кафе, тайната съставка за спортни постижения Това, за което не сте знаели
Кафето играе важна роля в диетата на спортистите, независимо дали са спортисти, културисти или практикуващи кросфит. Освен "малки удоволствия", кафето носи много ползи за здравето и спортните постижения, премахвайки стреса, според най-новите проучвания.
Изключително важна съставка в балансираната диета, с акцент върху балансираното, кафето може да работи във ваша полза, като това е не само източник на енергия, но помага на организма по безброй начини, от храносмилането до метаболизма. на хранителни вещества.
Експертите на Men's Health обаче казват, че има няколко важни стъпки, които всеки потребител на кафе трябва да следва, тъй като те са свързани със здравословното приготвяне на кафе.
Всеки вид кафе има своите предимства, а внимателният избор на зърна, съхранението и смилането са особено важни. Предупреждават и за това как се пече кафето.
По този начин те казват, че антиоксидантните ефекти, които се борят срещу заболявания като рак, на кафето са свързани със съединения, наречени хлорогенни киселини. Печенето на зелено кафе на зърна води до превръщането на тези киселини в по-добри антиоксиданти. Но има и „обратната страна на медала“, твърде печените зърна губят свойствата си, така че най-добрите кафе на зърна са леко кафявите.
Кафе на зърна имат свободни радикали, които се размножават, когато са изложени на въздух, според проучвания на изследователи и хранителни химици. И тъй като броят на свободните радикали се увеличава, антиоксидантите се губят, опитвайки се да ги премахнат.
По този начин най-добрата среда за съхранение на кафе е тази, в която не влиза въздух, като бурканът, който се затваря плътно, е много добър.
Филтърът е избран за удобство, но за да се насладите на предимствата на антиоксидантите, чайникът Moka остава най-добрият вариант. Италиански изследователи са тествали поредица от методи за приготвяне на кафе, като са стигнали до извода, че приготвянето на "чайник" е най-доброто. Обяснението е, че антиоксидантите се губят, когато преминават през филтъра за кафе, което не е така при приготвянето на чайник.
И ако „еспресото“ не ви е по вкуса, ако го смятате за твърде силно, винаги можете да добавите малко вода и да получите вкусна „американка“.
Експертите казват още, че най-добрият начин за консумация на кафе е без захар. Каквото и да добавите, води до загуба на хранителни качества. Изкуствените подсладители пълнят чашата ви само с нежелани химикали и калории, а млякото намалява количеството антиоксиданти. По този начин най-препоръчителната съставка за добавяне би била канелата.
Не забравяй! Не превишавайте препоръчителната дневна доза кофеин, т.е. не повече от 3 средни чаши кафе, ако не искате да станете зависими!