Здраве чрез храна - Министерство на солидарността и здравеопазването

Контекст

Всеки трябва да има достъп, от една страна, до безопасна, диверсифицирана храна в достатъчно количество, с добър вкус и хранителни качества, произтичаща от устойчиво земеделие и, от друга страна, до среда, която улеснява избора на храни за здравето и ежедневната практика на физическа активност, като същевременно се ограничава поведението
заседнал.

чрез

Докато последните проучвания показват, че наднорменото тегло и затлъстяването както при възрастни, така и при деца са се стабилизирали, това стабилизиране се случва на ниво, което, макар и не толкова лошо в сравнение с това на много други европейски страни, остава твърде високо. Почти половината от възрастните и 17% от децата имат наднормено тегло или затлъстяване във Франция днес, с все още силно изразени социални неравенства. Други показатели не се развиват благоприятно. Нарастването на разпространението на диабет тип 2 продължава; практиката на физическа активност има тенденция да намалява, особено сред жените и децата, и остава много недостатъчна. Заседналото поведение рязко се е увеличило през последните десет години. Консумацията на сол, след като е намаляла в началото на 2000-те години, е стагнация на ниво твърде високо, това на захарта е твърде високо, докато консумацията на плодове и зеленчуци и фибри е твърде ниско.

Следователно очакванията на нашите съграждани са големи за по-добро хранително качество на храната. Но освен това потребителят търси и местни продукти, сезонни или под знак за качество, по-голяма прозрачност. Следователно става въпрос за насърчаване на диета, вкоренена в териториите, във връзка с устойчиво земеделие, насочено към агро-екологичен преход. Този подход включва последователен подход към публичните действия, който поставя в перспектива всички въпроси, свързани с нашата храна, като разчита на всички участници и заинтересовани страни в хранителната верига. Ще бъдат предприети и продължават многобройни действия за развитие на доставките на храни, борба с несигурността на храните и отпадъците, насърчаване на преместването на нашата храна чрез установяване на къси съединения и близост, но също така и засилване на образованието към храната и популяризиране на нашето изключително кулинарно наследство.

Цели

ЗДРАВА ХРАНА ЗА ВСИЧКИ
ПО-УСТОЙЧИВА И СОЛИДАРНА ХРАНА
ПО-ГОЛЯМА ДОВЕРИЯ В НАШАТА ХРАНА
ПО-ДОБРО ЕКРАНИРАНЕ И УПРАВЛЕНИЕ НА УСЛОВИЯ, СВЪРЗАНИ С ХРАНЕНЕТО
НАШИТЕ ТЕРИТОРИИ В ДЕЙСТВИЕ

Основни мерки

1. Насърчаване на нови хранителни показатели: позволяват на всички французи да знаят правилните хранителни рефлекси за тяхното здраве, като актуализират от 2019 г. сайта на яслата и фабриката за меню, за да улеснят прилагането от всички нови препоръки за хранене, физическа активност и заседнал начин на живот.