Здраве 20 години по-старо чрез правилно хранене
здраве: 20 години по-възрастни чрез правилно хранене
Берлин/dapd. -
Ето защо изследователите по целия свят търсят извора на младостта. Какво насърчава дългия живот? Доказателство за това е трудно да се предостави. Доходоносният пазар за продукти против стареене процъфтява от години. Дали хормони, витамини или микроелементи - ефективността не е гарантирана според строги научни критерии. Въпреки това можете сами да направите много, за да остареете здравословно. Голяма част от ключа за здравословното стареене се крие в диетата.
„Тези, които се хранят правилно, могат да се надяват на добавка до 20 години“, казва диетологът от Йена Майкъл Ристоу. Шведски здравен институт установи, че почти десет процента от годините ни на живот се губят от лошо хранене. Според Германското общество за хранене (DGE), свързаните с диетата заболявания са причина за две трети от смъртните случаи.
Според Ристоу в менюто трябва да има много плодове и зеленчуци, много риба и малко месо. Червеното месо е особено неблагоприятно. Ristow предупреждава да не се балансира нуждата от витамин с таблетки. Никоя витаминна капсула, без значение колко висока е дозата, не може да замени ябълката с нейните стотици отделни вещества. „Никога преди гамата от висококачествени храни не е била толкова богата, колкото е сега“, казва говорителят на DGE Антье Гал. "Храненето с достатъчно разнообразна и пълноценна храна е по-лесно днес от всякога."
Експертите предупреждават, че хранителните добавки често съдържат грешни вещества, които биха могли да навредят. Това включваше антиоксиданти, които според Ристов биха били фалшифицирани като „магическа формула срещу процеса на стареене“. „Твърде много от тези антиоксиданти причиняват растеж на определени форми на рак“, казва диетологът от Йена.
Антиоксидантите, най-ефективните представители на които са витамините С и Е, както и бета-каротинът, се смятат от някои изследователи за най-доброто оръжие срещу така наречените свободни радикали. Те възникват постоянно като отпадъчен продукт от метаболизма и се считат за потенциално увреждащи клетките и по този начин са отговорни за преждевременното стареене. Въпреки това няма проучвания, свързани с човека, показващи благоприятните ефекти на антиоксидантите. Независимо от това, пазарът с „панацея“ е огромен. „Най-малко шест милиарда евро ще бъдат приложени по целия свят с него“, казва Ристоу.
Zwtl: Никога не е късно за промяна в диетата
Разнообразното хранене може не само да предотврати заболяването, но и да намали последиците от заболяването. С правилната диета и упражнения диабетиците от тип II биха могли отново да станат напълно здрави, казва Ристоу. Храната с ниско съдържание на месо и алкохол има положителен ефект върху високото кръвно налягане.Диетите с високо съдържание на фибри също могат да предотвратят редица форми на рак. Ако обаче ракът вече е налице, хранителните препоръки са различни. Тогава най-важното е да се избегне отслабването като последица от болестта. "Пациентите с рак, които могат да поддържат телесното си тегло, имат по-добра прогноза", казва професорът. Освен това има индикации, че диета с ниско съдържание на захар и въглехидрати може да бъде полезна за пациенти с рак.
Никога не е късно за промяна в диетата. "Дори и в напреднала възраст все още можете да постигнете много." Обратното, тялото не забравя доброто хранене от детските дни. „Здравословната храна в млада възраст вероятно ще бъде ефективна до напреднала възраст, дори ако по-късно вече не живеете толкова здравословно“, казва Ристоу.
Според Ристоу целевото намаляване на приема на калории също може да има положителен ефект върху възрастта. При животни до големи маймуни включително е доказано, че така нареченото ограничение на калориите увеличава продължителността на живота. Все още не е ясно дали това се отнася и за хората. Редица проучвания в САЩ са „обнадеждаващи“, обяснява експертът.