Здрав Ърн; Въведение Как родителите могат да използват Великия пост; nnen - Berliner Morgenpost
Федералният институт за детско хранене съветва родителите да използват периода на гладуване, за да направят здравето приятно за децата. Но как?
Неразпознаваем баща с малко момче, което готви. Човек със сина си, приготвящ зеленчукова салата. Изглед отгоре.
Снимка: iStock/HalfPoint
Берлин/Карлсруе. Седем седмици без шоколад, алкохол, месо, сладкиши, телевизия или социални медии? Това е трудно. Независимо от това, всяка година милиони германци се решават на самостоятелно направен Великият пост. Традиционният Великият пост трае от Пепеляна сряда до Великден - така че за повечето от тях започва в средата на седмицата.
Не винаги трябва да бъде жертва: Реджина Енсенауер, ръководител на новия Федерален институт за детско хранене в Карлсруе, има четири предложения за това как семействата могат да използват добре Великия пост - без лудост по диета, принуда или забрани. Федералният министър на храните Джулия Клокнер (CDU) наскоро откри института, който има за цел да проучи от какво хранене наистина се нуждаят децата.
Сутрешна поща от Кристин Рихтер
Поръчайте тук ежедневно бюлетина на главния редактор безплатно
Четири предложения за практикуване на съзнателно хранене
Отричането е в сила: всеки втори германец вече съзнателно е постил няколко седмици. Почистване, детоксикация, пречистване - това са ключовите думи на една широка тенденция за добро усещане. Но майките и бащите не трябва да стигат толкова далеч, казва експертът. „Семействата трябва да използват Великия пост, за да преосмислят хранителните си навици“, казва Енсенауер. "Времето до Великден е идеално за преосмисляне на навиците, преглед на стари навици и изпробване на нови неща."
Тя препоръчва на всички родители да отразяват критично своите хранителни навици от време на време и да практикуват промени. Енсенауер и експертите от нейния институт съветват Федералното министерство на храните по въпроса какво може да направи политиката за здравословното хранене на децата. За редакционния ни екип лекарят разработи четири предложения за това как родителите с деца в различни фази на семейството могат да използват Великия пост като съзнателно време за ядене - за да практикуват неща, които имат смисъл след Великден:
За бременност и кърмене: „Бременните и кърмещите жени трябва да се опитват да осигурят по-голямо разнообразие в диетата си.“ Не само заради съставките. Също и заради гамата от вкусове. Защото: „Дори в утробата и по-късно, когато кърмят, децата абсорбират аромати чрез околоплодната течност и кърмата. Колкото по-разнообразни ядат майките, толкова по-отворени по-късно изглеждат децата, които се хранят разнообразно. “Дори неродените бебета поглъщаха 500 до 1000 милилитра околоплодна течност всеки ден. Тъй като вкусовите пъпки се развиват много преди раждането, отпечатването започва тук. Това, което едно дете харесва по-късно и кое не - има много причини. Модели на ролите в семейството, груповата динамика в детската градина - но също и пренаталните влияния.
За родители на бебета: „Младите родители трябва да се опитват да избягват популярните кетши. Хранете детето си с лъжицата възможно най-често! “, Казва Енсенауер. Защото: Храненето не само стимулира устните двигателни умения, чрез директен контакт с очите и речта с родителите, детето научава за храненето на много нива едновременно. Quetschis - това са имената на найлоновите торбички с плодово пюре, оризова каша или картофено пюре, които се предлагат на пазара от няколко години и се считат за практична бебешка храна в движение.
Банан, песто, чипс - Това са петте храни, които вегетарианците ядат животни
Сега има родители, които създават три до четири хранения с тези плодови торбички. Децата, които растат по този начин, се научават значително по-малко да различават отделните видове плодове по вкус или консистенция. Кашата винаги е каша. Проблемът е не само в това, че кетшитата все повече заместват класическото хранене с каша. Плодовите пулпи от изцедени торбички често имат много високо съдържание на захар. Поради това Комисията по хранене на Германското общество за детска и юношеска медицина съветва младите родители да им дават възможно най-скоро пресни плодове.
За родители на деца в предучилищна възраст: „Родителите трябва да оставят малките си деца да участват по-често, когато приготвят храна за семейството.“ Защото: На тази възраст децата учат особено добре чрез имитация. „Ако едно дете преживее, че родителите обичат да готвят за себе си, то ще бъде оформено за по-късно.“ Следователно децата трябва да видят как родителите нарязват салата, обелват картофи или месото. Като ежедневна дейност - не като извънредно събитие. От друга страна, тези, които обикновено натискат готовите ястия в микровълновата печка или поръчват готови ястия, лишават децата си от нещо важно: стойността и качеството на домашно приготвените ястия. Тук, казва Енсенауер, не става въпрос само за самата храна, но и за социалния плюс на семейната трапеза.
За родители на ученици и тийнейджъри: „С по-големите деца можете съзнателно да се справите без по време на Великия пост. Би имало смисъл например да се избягват сладкиши и лимонада за няколко седмици. В началото може да е трудно, но когато цялото семейство го направи, може да бъде и забавно споделено предизвикателство. “Какво ще стане, ако желанията дойдат? „Сурова храна!“, Казва Енсенауер и следователно трябва да има на своя страна всички изследователи по хранене. Ще се понижи ли и това при постните тийнейджъри? О, добре. В крайна сметка единственото нещо, което вероятно ще ви помогне да стиснете зъби и да бъдете смели. Остават само седем седмици до Великден.