Здрач на годината ... - есен, ноември, рецепти, здраве, време
Ноември е единадесетият месец от годината. До 15 век той е бил девети, а до 1700 година трети ... Нашите предци са го наричали „листни“ и „гърди“.
Снегирите отлетяха в централна Русия по-близо до студа. Така че, ако сте виждали снегир, изчакайте зимата не днес или утре.
Докато реката не замръзна, навремето те отиваха да гледат водата - спокойната вода предвещаваше добра зима, а шумната - студове, бури, виелици. Суровата зима предвещава голяма реколта през есента.
Православните наблюдаваха времето в този ден, ако на Дмитриев ден е слънчево, то Великден догодина ще бъде ясен и топъл.
Това е и денят на паметта на Дмитрий Донской и победата, спечелена от руския отряд под негово ръководство на полето Куликово.
От 16-ти век официалната църква почита този ден „загиналите в битка войници“. Специална служба се извършва в християнските църкви на Димитрия събота.
По-близо до Деня на Параскева петък в Русия започнаха панаири, селяни и търговци бяха карани да продават стоките си, а хората ходеха да купуват и да се забавляват.
За мнозина, и особено за децата, панаирите бяха и истински празник, който се помнеше през цялата година. На панаирите имаше куклени представления, хората се забавляваха от глупаци, мечки биеха тамбур и цигани в пъстри поли танцуваха и предсказваха съдба.
Някои рецепти.
Кюфте супа
Ще имаш нужда:
- 500 г картофи;
- 2 глави лук;
- 2 моркова;
- 1 корен от магданоз;
- 20 г магданоз;
- 1-2 с.л. супени лъжици масло;
- сол, черен пипер на вкус.
За кюфтетата:
- 300 г телешка или постна свинска каша;
- 1-2 глави лук;
- 1 яйце;
- 2-3 ст. лъжици вода;
- 1 супена лъжица лъжица наситнен копър;
- сол, черен пипер на вкус.
Нарежете картофите на парчета и ги сложете във вряща вода, варете, докато почти омекнат.
Нарежете лука на ситно, запържете в тиган, добавете нарязан корен от магданоз и моркови, нарязани на ситно или настъргани на едро ренде, задушете на слаб огън в масло под капака, докато омекнат.