Завъртахме се заедно ”пролетна ролка - Душата на храната е Венера
Струва си да направите това хрупкаво китайско ястие от ресторанти, което вече е добре познато у дома! Включете семейство или приятели в списъка, докато разговаряте! Ще бъде забавно!
Съставки
- 500 г смляно свинско месо
- 3 скилидки чесън
- 1 лимонов сок
- 12-20 листа оризова юфка
- 1 морков
- 3 нишки целина
- 3-4 пролетни лука
- куп пресен кориандър
- 6 супени лъжици соев сос
- 2-3 пресни люти чушки, обелени, обезкостени
- 3 супени лъжици оризов оцет
- 1 dl вода
- 3 супени лъжици олио за готвене Venus Immuno
- сол пипер
Подготовка
- В голям тефлонов тиган запържете каймата свинско с чесън в лъжица олио. Веднага след като получите цвета, добавете 2 супени лъжици соев сос, лимонов сок и сол и черен пипер на вкус.
- Измийте добре зеленчуците, след това се опитайте да нарежете 5-6 сантиметра дълги на възможно най-тесни ивици.
- Оставете водата да заври и след това изсипете в чиния за супа. Потопете листата с оризови юфка за 10-15 секунди, след това поставете върху суха дъска. Опаковайте щедра лъжица месо в средата и добавете поне същото количество зеленчуци, смесени върху нея. Не забравяйте да сложите и нарязания кориандър! Настройте пълнежа в удължена форма, сгънете дъното и горната част на оризовия лист върху него, след което го навийте, така че да се изцеди малко и рулото да не се разпадне.
- Загрейте лъжица олио за готвене в голям тефлонов тиган и след това внимателно поставете рулата в него. Пържете на силен огън, така че 1-2 минути ще са достатъчни и за двете страни на рулото.
- Разбъркайте няколко супени лъжици соев сос с оризов оцет, нарязан чили и нарязан зелен лук. Разредете с вода и вече можете да я сервирате с препечените пролетни ролки!
Съвет за подготовка
Важно е да го навиете плътно, няма да се разпадне по време на печенето и ще бъде по-лесно за ядене!