Завършен l; стомах на токчета! Натиснете

Този екран беше споделен от изданието La Presse + от 7 юни 2016 г.,
ЗДРАВНА ПАУЗА, раздел 3

завършен

Хранителен справочник за танцьори

Яжте, за да усетите лекота !

Диетологът Катрин Науло, която съветва елитни спортисти, преподава в École supérieure de ballet du Québec от близо 10 години. Тя е тази, която подписва новото ръководство за хранене на училището - „Яж, танцувай, надминавай себе си“, което ще излезе това лято. Зададохме му няколко въпроса.

Каква е вашата оценка за хранителните навици на младите танцьори днес? ?

Младите хора имат много въпроси за това какво да ядат. Липсва образование в тази област. Откровените хранителни разстройства са рядкост. Това, което виждаме повече, са неспецифични хранителни разстройства. Например, когато се приближава до шоу, млад човек пропуска хранене, защото иска да бъде сигурен, че е прибрал банския си или да се чувства лек.

Казвате, че можете да усетите лекота, докато се храните, това е ?

Да. Най-добрият начин да достигнете здравословно тегло е да се храните. Често казвам на танцьорите: тялото ви е вашият работен инструмент. Трябва да го храните, да му давате постоянно калории. Не бива да се лишава от него. Когато се ограничаваме, правим лоши избори. Трябва да се допълва с добавки с желязо и витамин В12, защото виждаме, че запасите ни намаляват с усилие.

Кое е най-голямото предизвикателство в образованието по хранене ?

Възстановяване. Младите хора често танцуват от 13 до 18 часа. В 18:00 вечерта е вечеря. Но времето да се приберете у дома може да е 7 или 19:30 ч. Времето за възстановяване е през този интервал, между 6 и 19:30 ч. Те трябва да закусят, малко мляко, шоколад, бадеми, фурми, кисело мляко или сирене, за да не се приберете гладни, преяждайте вечер и не яжте нищо на следващата сутрин ...

Вие съветвате младите хора да ядат храни, богати на въглехидрати (плодове, ядки, тестени изделия, хляб, ориз и др.).

Да, особено за сутрешни и обедни ястия. В закуски също. Защото те изгарят тези въглехидрати, докато тренират. Те се нуждаят от тях, за да подхранват мускулите си. Не се препоръчва хората, които не спортуват, да ядат толкова много. Всъщност в почивните дни младите хора се съветват да не го ядат през нощта. Да благоприятства месото със зеленчуци.