Зависими от диетата влияния на чревната микробиота
Процес на партньорска проверка | Получено: 05/05/2015 | Приет: 16.09.2015
Храносмилателният тракт на хората и животните е едно от най-гъсто населените местообитания. В него се помещават микроорганизми, които основно получават енергията си чрез ферментация поради липсата на кислород в червата. За своя растеж тези микроорганизми са зависими от субстратите, от които получават клетъчни компоненти и енергия. Тези субстрати идват главно от храната и организма гостоприемник. Само бактерии, които могат да използват субстратите, налични в червата, и да се справят с преобладаващите там физикохимични условия, ще могат да се заселят в тази екосистема за постоянно. По този начин, в допълнение към първоначалната колонизация, храненето е основният влияещ фактор за микробната общност в червата, която е известна още като чревна микробиота или чревен микробиом, като последната подчертава микробния генен репертоар.
Нарастващият интерес към чревния микробиом се дължи на разнообразните му влияния върху физиологията на гостоприемника. Взаимодействието между гостоприемника и чревните бактерии засяга целия метаболизъм, както и имунната система. Следователно не е изненадващо, че много заболявания са свързани с нарушения на микробиома. Въпреки това, в повечето случаи все още не е окончателно изяснено дали промените в микробиома, свързани със заболяването, са причина за неговото развитие или те са по-скоро следствие.
Обобщение
Последните проучвания показват, че плодът влиза в контакт с бактерии в утробата. Но действителната колонизация на червата на бебето се извършва по време и след раждането. По-голямата част от микроорганизмите в човешките черва са бактерии. В допълнение, археи и еукариоти (гъби) също се срещат в ниски концентрации. Коменсалните бактерии в червата използват предимно хранителни компоненти за собствения си растеж. По този начин храненето има решаващо влияние върху състава на микробиотата.
Микробиотата играе съществена роля за узряването на имунната система и за поддържането на нейната функция. Чревните бактерии взаимодействат тясно с имунната система на лигавицата, което гарантира, че имунната система не реагира със системно възпаление на чревните бактерии, стига да не преодолеят чревната бариера. Нарушаването на баланса между толерантността и защитата срещу чревни бактерии насърчава развитието на различни заболявания.
В момента връзките между микробиотата и различните заболявания се изследват усилено. Известно е, че микробиотата се различава между здрави хора и хора с хронични възпалителни заболявания на червата или със затлъстяване и че обратно, чревната микробиота има влияние върху тези заболявания. В случай на други заболявания също има индикации, че чревната микробиота участва в тяхното развитие.
Ключови думи: Хранене, фибри, ферментиращи субстрати, чревна микробиота, лигавична имунна система, възпалително заболяване на червата, затлъстяване
Въведение
Храносмилателният тракт на хора и животни е едно от най-гъсто населените микробни местообитания. В него се намират микроорганизми, които получават енергията си предимно чрез ферментация, което се дължи на липсата на кислород в червата. За растеж микроорганизмите зависят от субстрати, които служат като източник на клетъчни съставки и енергия. Тези субстрати идват главно от храни и организъм гостоприемник. Само онези бактерии, способни да използват наличните в червата субстрати и да толерират физикохимичните условия в тях, ще могат трайно да колонизират тази екосистема. По този начин първоначалната колонизация и диетата са основните фактори, отговорни за състава на микробната общност в червата, наричана още чревна микробиота или чревен микробиом, докато последният термин подчертава микробния генен репертоар.
Нарастващият интерес към чревния микробиом се дължи на широкообхватното му влияние върху физиологията на гостоприемника. Взаимодействията между гостоприемника и чревните му бактерии засягат целия метаболизъм и имунната система, поради което не е изненадващо, че много заболявания са свързани с дисбаланс на микробиома. Дали обаче развитието на болестта е причинено от промени в чревния микробиом или промените в микробиотата са резултат от съответното заболяване, все още не е напълно изяснено.
Последните проучвания показват, че плодът вече влиза в контакт с бактерии. Но действителната колонизация на червата на бебето се извършва по време и след раждането. По-голямата част от микроорганизмите в човешките черва са бактерии. Освен това присъстват и по-ниски концентрации на археи и еукариоти (гъби). В по-голямата си част коменсалните бактерии в червата използват съставните части на диетата на гостоприемника за собствен растеж. Следователно диетата оказва значително влияние върху бактериалния състав.
Микробиотата играе съществена роля за съзряването на имунната система и поддържането на нейните функции. Чревните бактерии взаимодействат в тясно взаимодействие с лигавичната имунна система, но чревната микробиота не предизвиква системен възпалителен отговор, докато чревната бариера не е нарушена и чревните бактерии се съдържат в лумена на червата. Дисбалансът между имунната поносимост и имунната реакция към чревните бактерии може да насърчи развитието на различни заболявания.
Взаимовръзките между микробиотата и различните заболявания в момента са подложени на интензивно разследване. Добре известно е, че микробиотите се различават при здрави хора и затлъстели индивиди, както и при тези с хронично възпалително заболяване на червата. И обратно, чревната микробиота оказва влияние върху тези заболявания. Има и индикации за участието на чревната микробиота в развитието на други заболявания.
Ключови думи: хранене, фибри, ферментируеми субстрати, чревна микробиота, лигавична имунна система, възпалително заболяване на червата, затлъстяване
Пълната статия може да бъде намерена и в Nutrition Review 12/15 от страници 216 до 229.