Затворено патешка мазнина - какво да правя с нея Други K; форум на chenthemen

Член от 14.02.2010
6537 публикации (1,66/ден)

в неделя бяхме патица, печена в печенето във фурната. Преди да приготвя соса, отнех чаша пържена мазнина. Патицата идва от фермерския магазин в съседното село, така че не от фабрично земеделие.

Мога ли да продължа да използвам тази мазнина? Има ли добър вкус? За какво го използвам или трябва да го изхвърля?

Член от 14.07.2005 г.
5918 вноски (ø1.05/ден)

Член от 11/09/2005
25 265 публикации (ø4,59/ден)

Бих предложил и пържени картофи.

Или за картофена супа, където първо запържвам лука на кубчета
в тази патешка мазнина (всъщност гъша мазнина, но и патица го прави)

И ако обичате кейл, можете също да задушите лука в патешката мазнина

Член от 15 декември 2009 г.
11 772 публикации (ø 2,94/ден)

Вкусно е и в червено зеле.

Член от 11 декември 2005 г.
30 242 публикации (ø5,53/ден)

От нея можете да направите и свинска мас. Напр.

Добавете същото количество свинска мас и ябълки (евентуално и лук) и ще получите вкусно намазване.

С уважение към Еми - Ли

Член от 30.09.2003
5534 публикации (ø0,88/ден)

Неооооо. не изхвърляйте. С добавянето на малко свинска мас това се превръща в вкусно намазване.

Загрейте студената мазнина със свинска мас (около една трета от количеството патешка мазнина), докато тя се втечни, след това охладете и се насладете на пресен черен хляб, поръсен с малко сол. хххмммм вкусно.

Така че сега имам апетит

Да, и вие правите същото с гъши мазнини.

---