Затова ядем елда! 2 рецепти за елда
Знаете ли елда? Това растение, което е класифицирано като зърнена култура поради брашнените си семена, все пак ботанически принадлежи към семейството на горчивата трева, което е една от основните съставки на диетата за реформа и е от съществено значение от хранително-физиологична гледна точка за развитието на балансирана диета? Още не сте яли много от него, нали? За съжаление, рядко се стига до масата на унгарските семейства - въпреки че има много аргументи в полза на консумацията му.
Яжте се здравословно!
Елдата витамини и минерали готово хранилище.
Съдържа по-големи количества костно здраве калций (324 mg // 100 g), засягащ нервната и хормоналната функция магнезий (85 mg/100 g) е от съществено значение за нормалната сърдечна функция калий (324 mg/100 g), натрий (4,4 mg/100 g), желязо, участващо в хематопоезата.
В допълнение, витамини, които играят огромна роля в нормалното функциониране на тялото (почти всички членове на групата на витамин В), Витамин Е., Витамин Р). Значителен антиоксидант съдържание (флавоноиди) помагат да свързват вредните свободни радикали, а ненаситените му мастни киселини образуват нормални нива на холестерола.
Какво можете да спечелите с него, ако го включите в диетата си?
Повярвайте ми: много! Той помага да се предотврати развитието на колоректални тумори, редовната му консумация подпомага хипертония подобрява функцията на черния дроб, стимулира кръвообращението, храносмилането, намалява кървенето, премахва неприятната миризма от устата, укрепва съединителните тъкани, инхибира кръвните съсиреци, защитава сърцето и съдовата система.