ЗАТЪЛВАНЕ Водораслите и техните алгинати за отслабване здравен дневник
Тези британски изследователи са изследвали ефектите на алгинати, произведени в водорасли, смес от сортове водорасли, върху метаболизма на мазнините и по-точно върху ензима за смилане на мазнини, наречен панкреатична липаза. Техните заключения, получени в лабораторията и следователно все още предстои да бъдат потвърдени, показват, че алгинатите са ефективни инхибитори на панкреатичната липаза и се използват на по-високи нива в хранително-вкусовата промишленост, те биха могли да допринесат за справяне с проблеми с теглото.
Алгинатите са химични съединения, открити в клетъчните стени на кафяви водорасли или някои бактерии. Те вече се използват като съставки в някои лекарства и в някои превръзки за насърчаване на зарастването на рани. Използването им под формата на добавка или хранителна добавка, без да е напълно ново, би било в това възможно индикация за загуба на тегло и тук за намаляване на усвояването на мазнините от организма. Диетичните мазнини представляват в нашите западни диети около 40% от енергийния прием. Ензимът, наречен липаза, произведен от панкреаса, помага за тяхното храносмилане. По този начин намаляването или инхибирането на действието му би намалило разграждането на мазнините и тяхното натрупване.