ЗАТЪЛВАНЕ Тест за урина, който оценява съответствието на дневника за здравословно хранене

Всички сме склонни да отчитаме недостатъчно количеството храна, което ядем, или чрез забрава или пропуск. "Възстановяването на истината" относно реалния прием на храна, носи 2 основни предимства: за личното здраве на всеки един да може да проследи реалния прием на храна и за изследвания, като по-голямата част от изследванията се основават на самоотчета (списание) храна) известна като ненадеждна. Този международен екип може да е намерил решението - обикновен тест за урина, който оценява "здравословния" характер на диетата. Да откриете в Lancet Diabetes and Endocrinology.

Храната трябва да играе голяма роля за увеличаване на риска от незаразни заболявания като диабет тип 2 и сърдечни заболявания. Но настоящите диетични данни не винаги са надеждни и затова е трудно да се оцени точно ефекта от промяната в хранителното поведение на дадено лице или група от населението върху здравето или риска от заболяване. Следователно изследователите са разгледали дали метаболитните профили, откриваеми в урината, отразяват достатъчно точно приема на храна.

Поради това изследователи от много институти в Обединеното кралство, САЩ и Дания, включително Имперския колеж в Лондон, Северозападния университет и Университета на Южна Дания, са се справили с този проблем с недостатъчното докладване на количеството нездравословни ядени храни. Малкото им рандомизирано контролирано проучване беше проведено на 4 етапа, като 20 участници, на възраст от 21 до 65 години, с ИТМ между 20 и 35 kg/m2, бяха поканени да консумират, по време на 4 болнични престоя от 72 часа, 4 различни диети. „много здравословно“ до „много нездравословно“. По време на хоспитализация урината се събира 3 пъти на ден, сутрин, следобед и вечер. Опитът потвърждава, че тестът на урината е в състояние да идентифицира нездравословни диети при участниците от нивата на 19 метаболита:

---