ЗАТЪЛВАНЕ Протеинът, който ускорява изгарянето на мазнините, вписва здравето

който

Винаги по „следата на кафявата мазнина“, тази, която изгаря енергията, тези учени от Университета по ветеринарна медицина (Vetmeduni Vienna) току-що са идентифицирали ново химично съединение, способно да задейства и ускори това изгаряне на мазнините. Тези данни, публикувани в списание PLoS ONE, допълват концепцията за ускорител на метаболизма чрез митохондрии.

По-точно, това химично съединение е в състояние да активира протеина UCP1, протеин, който се намира изключително в кафява мастна тъкан. Кафявата тъкан се състои от кафяви мастни клетки, които могат да генерират топлина без мускулна активност и следователно са в състояние да изгарят енергията бързо и да предизвикат изгарянето на телесните мазнини, в процес, наречен термогенеза. Поради тази ускорена консумация на енергия, кафявата мастна тъкан е привилегирована област на изследване за нови лечения срещу затлъстяване.

UCP1 се намира в мембраната на митохондриите, микроелектрическите централи, които захранват всяка клетка в тялото. Докато всички клетки се нуждаят от митохондрии, особено нашите мускулни клетки, кафявата мастна тъкан съдържа дори повече митохондрии от мускулната тъкан. Митохондриите също му придават кафявия си цвят.