ЗАТЪЛВАНЕ Полифеноли в боровинките срещу наддаване на тегло здравен дневник
Боровинките могат да инхибират развитието на мастните клетки, на молекулярния етап, преди адипогенезата, заключава това проучване от Тексаския женски университет (TWU в Дентън). Или по-скоро растителните полифеноли, които съдържа и които играят роля в диференциацията на адипоцитите. Констатации, представени на 10 април 2011 г. на експерименталната среща по биология на Американското общество за хранене.
Ползите от консумацията на боровинки вече са демонстрирани в няколко проучвания за храненето, подчертавайки техния кардио-защитен ефект в резултат на високото им съдържание на полифеноли и положителния им ефект върху стареенето и метаболитния синдром.
Този изследовател, Shiwani Moghe от Тексаския женски университет, изследва дали боровинките също могат да играят роля за намаляване на едно от най-важните здравословни предизвикателства, затлъстяването и дали техните полифеноли медиират диференциацията на адипоцитите, процесът, при който неспециализирана клетка придобива специфичните характеристики на адипоцит, клетка на съединителната тъкан, специализирана в синтеза и съхранението на мазнини. Растителните полифеноли вече са признати за борба срещу адипогенезата, развитието на мастните клетки и като индуктори на липолиза, разграждането на липидите.