ЗАТЪЛВАНЕ И ОТСЛАБВАНЕ Намаляване на порциите, каква ефективност регистрира здравето

Този голям британски мета-анализ на 70 проучвания по този въпрос твърди, че намаляването на порциите може значително да намали нивата на затлъстяване или дори да обърне тенденцията. Анализът, представен в библиотеката Cochrane, наистина води до значителна връзка между размера на порцията и преяждането и до поведение, което е твърде широко разпространено: ядем това, което ни е „дадено“, а не винаги това, което имаме.

Този фактор, който насърчава по-голямата консумация на храна, включва не само размера на порциите, сервирани по време на хранене у дома или вкъщи, но и опаковката на приготвените храни и размера на чинията. Въпрос, който се отнася и до напитки, чаши и бутилки или гарафи с по-високо съдържание, също насърчава прекомерното потребление на напитки.

Изследователи от университета в Кеймбридж, Оксфорд, Плимут и Бристол проведоха систематичен преглед на публикувани проучвания за ефектите от размера на порцията храна върху действителната консумация на храна и алкохол. И накрая, 72 проучвания бяха избрани за анализ, включително 69 върху храната. Глобалният анализ показва, че излагането на по-големи порции или опаковки на храни и по-големи чинии е свързано с повишена консумация на храна при децата, както при възрастните. Точно,

---