ЗАТЪЛВАНЕ, Еволюция - Encyclopædia Universalis

Психическа карта

universalis

Разширете търсенето си в Universalis

Еволюция

Фази

Затлъстяването се развива в няколко фази: фаза на конституцията, наречена „динамична“, през която индивидът преминава от тегло, наречено „нормално“, към наднормено тегло; статична фаза, при която субектът поддържа теглото си; фази на отслабване, свързани с терапевтични интервенции; фази на наддаване на тегло (последователност от неуспешни диети).

  • Арно БАСДЕВАНТ: професор по хранене в Парижкия университет-VI-Pierre-et-Marie-Curie, болничен лекар, болница Pitié
  • Cecile CIANGURA: ръководител на клиника, болничен асистент, Pitié-Salpêtrière, Парижки университет-VI-Pierre-et-Marie-Curie

Класификация

Други препратки

Затлъстяването е разгледано и в:

ЗАТЪЛВАНЕ (психология)

  • Написано от
  • Катрин ДЕВИДАЛ
  • • 1,127 думи

През 1997 г. Световната здравна организация (СЗО) определи затлъстяването като прекомерно натрупване на телесни мазнини, което може да бъде вредно за здравето. Индексът на телесна маса (ИТМ) и измерването на талията се използват за определяне на нивото на затлъстяване и разпределението на мастната тъкан. Също така според СЗО, 35 стр. 100 възрастни по целия свят са със затлъстяване, включително [...] Прочетете повече

ДИЕТА (Поведение и хранителни практики) - Еволюция на консумацията

  • Написано от
  • Пиер КОМБРИС
  • • 4,308 думи
  • • 2 медии

В главата "Храна и здраве: проблеми с изобилието": […] Диетичните промени, настъпили в развитите страни, значително увеличиха разнообразието на диетите и улесниха достъпа на всички категории от населението до всички семейства храни. Тази подобрена диета несъмнено е изиграла благоприятна роля за благосъстоянието и здравето, но развитието на хранителната структура на диетата [...] Прочетете повече

ДИЕТА (Поведение и хранителни практики) - Нарушения на поведението

  • Написано от
  • Лорънс APFELBAUM-IGOIN
  • • 3,348 думи
  • • 1 медии

В главата "Анорексията като доминиращ модел": [...] Какво всъщност може да бъде по-показателно от това отслабнало тяло, което със своите костеливи върхове се защитава срещу появата на най-малката кръгла форма, като отказва всякаква храна? Всичко тук свидетелства за трудностите на женската идентификация и задържането на идеализиран образ, за ​​който човек е готов да умре в мечта за всемогъщество. Но стремежът към тънкост, предложен com [...] Прочетете повече

ХРАНА (Икономика и политика на храните) - недохранване в света

  • Написано от
  • Лорънс РУДАРТ
  • • 7 247 думи
  • • 8 медии

В главата "Прехранване за част от човечеството": [...] Според Световната здравна организация (СЗО) близо 2 милиарда възрастни в света са с наднормено тегло (техният индекс на телесна маса, т.е. теглото им - в килограми - разделено на квадрата на техния размер - в метри -, надвишава 25) и над 600 милиона от тях са със затлъстяване (индекс на телесна маса по-голям от 30). Във Франция например около една трета от възрастните (повече [...] Прочетете повече