ЗАТЪЛВАНЕ Бяла мазнина, кафява мазнина, не става въпрос само за цвят! здравен дневник
Превръщането на натрупващата се бяла мазнина в кафява мастна тъкан, която произвежда топлина за нея чрез изгаряне на енергия, това е основният път на изследвания за борба с наддаването на тегло, затлъстяването и метаболитните нарушения. Тези изследователи на BIOSS от университета във Фрибург си зададоха въпроса "Но какво причинява промяна в цвета на мастните клетки?" Техните открития, представени в Cell Reports, разкриват нов ензим Lsd1, който играе решаваща роля на превключвател, който определя образуването и дори размера (на снимката вдясно) на мастните клетки.
При бозайниците има 3 вида мастна тъкан: бели адипоцити - или бяла мазнина - разположени главно в коремната и подкожната област, което е резултат от съхранението на излишната енергия. Бежови и кафяви адипоцити - кафява мастна тъкан - които изгарят калории и генерират топлина. Този екип от Фрибург показва, че ензимът Lsd1 играе ключова роля за поддържане на метаболитните свойства на кафявата мастна тъкан.
Потискането на Lsd1 по този начин води до ефекти върху наддаването на телесно тегло и глюкозния толеранс: когато изследователите селективно премахват Lsd1 и го дезактивират в кафяви адипоцити, кафявата тъкан става бяла мазнина! Цветът на кафявите мастни клетки става по-блед, размерът им се увеличава и има феномен на съхранение на енергия срещу изгаряне.