Затлъстяването ви прави болни и самотни
DAK проучване Затлъстяването ви прави болни и самотни
Всеки четвърти възрастен в Германия е със затлъстяване. Засегнатите се борят не само срещу килограми, но и срещу предразсъдъци. Разпространено схващане: хората със затлъстяване са виновни сами.
Всеки четвърти възрастен в Германия на възраст между 18 и 79 години е със затлъстяване.
Затлъстяването може да ви направи болни и самотни - засегнатите често биват заклеймявани, осмивани или маргинализирани. Това става ясно от проучване на Forsa от името на здравноосигурителната компания DAK-Gesundheit, което беше представено в Берлин.
Според това 71 процента намират хората с много наднормено тегло за неестетични, 15 процента избягват контакт с тях. Повечето от анкетираните смятат, че хората със затлъстяване са твърде мързеливи, за да отслабнат - включително лекарите.
Затлъстяването (затлъстяването) е широко разпространено заболяване, което може да бъде причинено от различни фактори. Проучванията също така показват, че затлъстяването може да бъде причина за повече от 60 съпътстващи заболявания като диабет, сърдечно-съдови оплаквания или депресия. Изключването в ежедневието и на работното място също ускорява заболяването. Като правило, това води до още повече стрес и по този начин до нова промяна в хранителното поведение, както и до по-нататъшно наддаване на тегло.
Световната здравна организация (СЗО) предупреждава за последиците от прекомерната консумация на захар и препоръчва например на здрав възрастен да ограничи дневния прием до около 25 грама. Бутилка Cola от 330 милилитра съдържа девет чаени лъжички захар, което съответства на около 36 грама - границата би била надвишена с малка бутилка Coca-Cola. Поглед към повече калорични бомби:
Особено в сезона на барбекюто кетчупът тече на литър. Често има прилична порция с пържоли, пуйка и колбаси на скара, но за много хора кетчупът също е част от пържени картофи или рибни пръсти. Въпреки че сосът почти не съдържа мазнини, той съдържа единадесет кубчета захар на 100 грама - убиец на фигурата.
Определено не е необходимо да се прави напълно без него, но ако обърнете внимание на диетата си, трябва да помислите кое месо ще използвате. Особено колбасните продукти могат значително да увеличат броя на калориите на ден. Като пример: лека закуска, "наденица с раница" или наричана още Landjäger, има около 457 килокалории на 100 грама.
желирано мече
Дълго време се носеше слух, че гумените мечки не са толкова трудни за фигурата. В мечката има много захар. А захарта също се превръща в мазнини в тялото и се съхранява в грозните беконни ролки, когато консумираме повече калории, отколкото можем да консумираме.
Пиенето на много е здравословно - но не всяка напитка ви държи стройни. Плодови сокове, например: чаша ябълков сок съдържа точно толкова калории, колкото и чаша кола. Ето защо е по-добре да смесите сока с вода.
Пълномасленото мляко също се счита за течен угояващ агент поради високото си съдържание на мазнини. Със съдържание на мазнини 3,5 процента, 100 милилитра се равняват на 64 килокалории. В същото време напитката съдържа много калций и протеини, което е важно за изграждането на костите и мускулите. За да не се налага без него, диетите могат да пият обезмаслената версия или мътеница. Обезмасленото мляко има само 36 килокалории на 100 милилитра. Но трябва да имате предвид, че едва ли някога приемате мастноразтворими витамини А, D и Е.
Всъщност рибата е във всеки хранителен план. Счита се, че морските същества са с особено ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на йод. Но има и особено тлъсти риби. Тези, които трябва да обърнат внимание на линията, трябва да се въздържат от ядене на риба тон, сьомга, мате или пържени каламарета. Тези храни се състоят от 13 до 20 процента мазнини. Част от скампите на скара например е значително по-нискокалорична.
Според института Робърт Кох наднорменото тегло и затлъстяването са важен фактор за разходите в здравната и социалната система. В Германия, според „XXL Доклад“ на DAK, всеки четвърти възрастен между 18 и 79 години е със затлъстяване. Делът на пациентите с екстремно затлъстяване (индекс на телесна маса над 40) се е удвоил повече от 1999 г. до 2013 г.
И авторите на изследванията предупреждават: Затлъстяването обикновено се влошава с всяка диета поради йо-йо ефекта. В крайна сметка някои помагат само за намаляване на стомаха, каза членът на борда на DAK Томас Бодмър.
Пикантната храна удължава живота
Независимо дали са люти чушки, сушени люти чушки или лют червен пипер на прах: В много кухни по света е невъзможно да си представим света без нагреватели. Капсаицинът, който се среща в различни видове червен пипер, причинява топлина и пикантност. Различни проучвания показват, че капсаицинът има и други ефекти в допълнение към пикантността. Той трябва да противодейства на рака и да поддържа сърдечно-съдовата система в ритъм. Мащабно китайско проучване също стигна до този извод. Установено е, че рискът да умрат за тези, които често ядат пикантни храни, е спаднал с 14 процента през седемгодишния период на изследване. Неуместно е да се заключи, че пикантните храни неизбежно ще удължат живота. Възможно е тези, които обичат пикантната храна, просто да са в по-добра форма. Или пийте повече от пикантната храна и този факт е отговорен за здравословния ефект.
Само черен шоколад е здравословен
Учените съобщават в списание "Сърце", че хората, които ядат много шоколад, имат по-малък риск от сърдечно-съдови заболявания. Според това рискът от сърдечно-съдови заболявания спада с единадесет процента, рискът от инсулт спада още повече. Защитният за сърцето ефект не се отнася само за тъмния шоколад, който има особено високо съдържание на какао и следователно е особено здравословен: Изследователите изследват 21 000 британци, които като нас в Германия предпочитат лекия шоколад с ниско съдържание на какао.
Колкото повече витамини, толкова по-добре
Девизът „много помага много“ е не само безсмислен по отношение на витамините, но и опасен. Разтворимите в мазнини витамини A, D, E и K по-специално могат да доведат до предозиране и в дългосрочен план до нежелани странични ефекти и увреждане на здравето. Проучванията за превенция на рака с витаминни таблетки доказват отново и отново (включително настояща статия на Центъра за рак на Университета в Колорадо), че приемът на изкуствени витамини не само няма превантивен ефект, но напротив може дори да увеличи риска от някои видове рак.
В миналото изследователите дори трябваше да прекратят проучванията преждевременно, тъй като повече хора от групата на изследваните лица, които приемаха витаминни добавки, развиха рак и умряха. В проучването SELECT (Проба за предотвратяване на рак на селен и витамин Е), приложението на витамин Е и селен е изследвано през 2008 г. В изследването са участвали 35 000 здрави мъже. Установено е, че повече мъже от групата на витамин Е развиват рак на простатата, отколкото в контролната група. В групата на селена рискът от диабет се е увеличил.
Проучването CARET (Проба за ефикасност на бета-каротин и ретинол) показа още през 1996 г., че увеличеният прием на витамин А при пушачи значително увеличава риска от рак на белия дроб вместо, както се предполагаше, защита срещу тумори.