Затлъстяването увеличава световните нужди от калории

Гьотинген - В допълнение към нарастващото световно население, нарастващото тегло на хората може да увеличи и глобалната нужда от калории от храната.

калории

Това пишат изследователите около Стефан Клазен от университета в Гьотинген в списанието „PLOS ONE“.

Според техните изчисления, глобалната потребност от калории може да се увеличи с до 80 процента до 2100 година. Ако хората не станат по-тежки средно, изследователите прогнозират малко по-слабо увеличение от 61,05%. Класен и неговият екип приемат около 11,2 милиарда души през 2100 година.

Предишните прогнози се въртят предимно около въпроса колко храна хората могат да си позволят икономически или колко е здравословна и устойчива. Класен и неговият колега Lutz Depenbusch сега анализираха как ще се развие действителната нужда от храна, тъй като хората стават по-тежки.

Според изследователите средният ръст на хората в повечето страни се увеличава, както и техният индекс на телесна маса (ИТМ). ИТМ измерва съотношението на височина и тегло. За да поддържат теглото си, хората ще трябва да консумират повече калории в бъдеще.

За да могат да предскажат средното тегло на хората, Klasen и Depenbusch разгледаха предишните промени във височината и индекса на телесна маса (ИТМ).

Що се отнася до размера на тялото, изследователите се ориентираха към развитието в Холандия; когато правят прогнози за ИТМ, те взеха развитието на Мексико като еталон. "Събитията в тези страни са много изразени, но представляват реалистичен сценарий", каза Депенбюш, според съобщение за пресата.

Най-големи увеличения в калориите се очакват в Нигерия, Индия и Демократична република Конго. В Китай, Япония и Русия, от друга страна, може да се очаква намалена нужда от калории до 2100 г.

Изследователите не се занимаваха основно с въпроса дали световната хранителна икономика може да отговори на нарастващото търсене на калории. Те обаче предупреждават, че балансираното хранене може да е възможно само за заможни хора в бъдеще. От друга страна, бедните хора могат да бъдат принудени да ядат евтини храни, бедни на хранителни вещества.