Затлъстяването СЗО иска да се бори срещу скритите захари - Франция

Световната здравна организация (СЗО) е преразгледала своите препоръки надолу. За борба със затлъстяването и зъбния кариес тя препоръча в сряда 4 да се ограничи консумацията на безплатни или скрити захари в продукти като кетчуп или сладки безалкохолни напитки. За СЗО тези захари трябва да представляват само 10% от дневния енергиен прием или дори "ако е възможно" 5%. Ясно е, че 10% представляват 50 грама захар или две чаши шампанско или половин боровинка. По този начин това намаление би направило възможно борбата срещу наднорменото тегло, затлъстяването и зъбния кариес.

иска

Но този 5% крайъгълен камък е много сложен за достигане, защото захарите често се крият в продукти, които не са сладкиши. В САЩ например 80% от храните, продавани в супермаркетите, съдържат скрити захари, установи проучване.

Ако мисията се окаже трудна, ако не и невъзможна, залогът все пак е от решаващо значение: 16 милиона души умират преждевременно всяка година в света поради диета, прекалено богата на мазнини и захари, което води до диабет, рак и сърдечни заболявания. съдови.