Затлъстяването съставът на слюнката би бил решаващ фактор за LCI

ТЕГЛО - Според международно проучване генетичният състав на слюнката е от съществено значение за правилното усвояване на храната. По този начин ниското ниво на ензим, наречен амилаза, би насърчило затлъстяването.

Разбира се, небалансираното хранене и заседналият начин на живот са основните причини за затлъстяването. Но генетиката също играе роля, по-важна, отколкото си мислим: около 5% от хората с много затлъстяване носят мутация в един от гените, контролиращи апетита, достатъчна да предизвика тази патология, уточнява Националният център за научни изследвания (CNRS). В скорошно проучване последното хвърля светлина върху решаващата роля на слюнката при обяснението на това явление.

слюнката

Всеки човек има ензим, амилаза, намиращ се в слюнчените жлези. Произведен от специфичен ген, той се използва за смилане на нишесте, наричано още бавни захари. Всяка има по-голям или по-малък брой копия на този ген, с вариации, вариращи от едно до двадесет копия в зависимост от човека. Изследователите са забелязали, че хората с най-малък брой и следователно малко амилазен ензим в кръвта си имат 10-кратен риск от затлъстяване.