Затлъстяването - рисков фактор не само по време на корона
Данните от Института Робърт Кох показват, че населението в Германия става все по-голямо и по-голямо. Повече от половината са с наднормено тегло и около една четвърт от тях са с наднормено тегло. Подобна е ситуацията в Англия, в Австрия и Швейцария стойностите са малко по-добри, но поне 40% от населението и тук тежи твърде много. Като цяло мъжете са по-засегнати от жените и проблемът се увеличава с възрастта.
Наднормено тегло - подценено дълго време
Често наднорменото тегло все още се разглежда като „недостатък“ и действителните рискове за здравето се подценяват. Добре известно и доказано от много изследвания, че наднорменото тегло е рисков фактор за сърдечно-съдови заболявания.
Повишен риск в случай на болест на Covid 19
Избухването на пандемията на короната добавя още една проблемна област. „Нарастват доказателствата, че рискът от тежко протичане на заболяването при заразяване с коронавирус се увеличава със затлъстяване“, предупреждава проф. Д-р. Мартина де Зуан, президент на Германското общество за затлъстяване (DAG). В допълнение към високото кръвно налягане, диабет и сърдечно-съдови заболявания, наднорменото тегло е едно от най-честите съпътстващи заболявания при хора, които преживяват тежка инфекция с коронавирус на SARS-CoV-2. Все още не е известна причината за повишения риск от тежко прогресиране на заболяването в случай на затлъстяване в случай на болест на Covid 19, както и за очевидно повишения риск от смърт. Според една теория имунната система може основно да се активира от повишеното телесно тегло и следователно да се претовари в случай на вирусна инфекция.
Англия насърчава своите граждани да отслабват
Някои държави възприемат тази ситуация като възможност да обявяват все по-често война на лири. Британското правителство иска да насърчи своите граждани да отслабнат с голяма кампания. Например, съдържанието на калории в напитката трябва да бъде посочено върху бутилки за вино и бирени кутии, а рекламата за нездравословна храна по телевизията трябва да бъде разрешена само късно вечерта.
И в Швейцария трябва да се увеличи търговията
Хайнрих фон Грюниген, президент на швейцарската фондация за затлъстяване, е на мнение, че трябва да се предприемат действия: „Опасността, която крие Корона във връзка със затлъстяването, показва, че трябва спешно да засилим ангажимента си в тази област“. Той също така подкрепя забраните за реклама за „угояване“, особено за деца. Урсула Зибах, председател на Швейцарската асоциация за обществено здраве, също призовава за това. От тяхна гледна точка субсидиите за здравословни храни също се считат за целесъобразни, напр. за зеленчуци.
Но: хората не трябва да бъдат принуждавани
Други професионалисти разчитат на волунтаризма. Грегор Руц, национален съветник на SVP и президент на IG Freiheit, е на мнение, че специализираните институции вече предоставят достатъчно информация за здравословното хранене и значението на адекватните упражнения. Той смята, че забраните за реклама и стимулиращите данъци са погрешни, тъй като държавните институции „не могат (не могат) да принудят хората да се хранят здравословно. И докато можете законно да закупите продукт, трябва да можете да го рекламирате законно. "
Истински хора, истински истории
Оставете се да бъдете вдъхновени и мотивирани от нашите препоръки
Истински хора, истински истории
Оставете се да бъдете вдъхновени и мотивирани от нашите препоръки
Истински хора, истински истории
Оставете се да бъдете вдъхновени и мотивирани от нашите препоръки
По-добрата информация за потребителите е важна
Безспорно е, че потребителите трябва да получават изчерпателна информация за предлаганите храни. Поради задължението за етикетиране на храни в целия ЕС производителите вече са задължени да предоставят информация за съставките на дадена храна и нейното енергийно съдържание. Опаковката на храните трябва да посочва съдържанието на калории и количеството на следните шест хранителни вещества въз основа на 100 грама или 100 милилитра: мазнини, наситени мастни киселини, въглехидрати, захар, протеини, сол. Ако витамините или други хранителни вещества са особено подчертани на опаковката, тогава те също трябва да бъдат споменати, напр. Б. съдържанието на витамин С в портокаловия сок. Задължителното обявяване на хранителните стойности може да бъде допълнено с доброволна хранителна информация като фибри, нишесте, мононенаситени и полиненаситени мастни киселини и др. Етикетирането, обявено в Англия, вече е достъпно тук и в целия ЕС.
Информацията достига до потребителя?
Въпросът е, дали тази информация наистина достига до потребителя и дали е полезна и за вземане на здравословен избор на храна? Изследване на университета в Гьотинген изследва кои лични и ситуационни фактори влияят върху обработката на (хранителната) информация. Мотивираните потребители без натиск във времето обичат да използват подробна информация, за да вземат по-здравословни решения за покупка. Това вероятно беше и причината хората да купуват по-съзнателно по време на заключването. „В повечето случаи хората (но) не искат да правят сложни сравнения или дори да правят умствена аритметика.“ Проф. Хаунер, диетолог от Техническия университет в Мюнхен, също призовава за по-ефективна подкрепа на потребителите чрез просто етикетиране. Така че трябва да етикетирате храната по различен начин, за да може потребителят да избере „по-здравословна“?
Числа - Nutri-Score- светофар за храна
В допълнение към спецификацията на чисти цифри и факти (енергийно съдържание, съставки), които често се застъпват в политическата дискусия, Nutri-Score или хранителният светофар вече могат да бъдат намерени на някои продукти. С Nutri-Score „неблагоприятните“ и „благоприятните“ хранителни елементи се определят и компенсират един спрямо друг. Неблагоприятните елементи включват общо съдържание на захар, наситени мастни киселини, натрий и енергийно съдържание. Благоприятни елементи са фибрите и протеините. Плодовете, зеленчуците и ядките обикновено се оценяват положително. Това разделяне на храни на „добри“ и „лоши“ храни понякога е противоречиво. Няколко проучвания от Франция показват, че Nutri-Score е най-разбираем за потребителите в сравнение с други етикети. "Няма такова нещо като перфектния етикет, но етикетите на светофарите улесняват обработката на информацията и следователно са може би най-подходящият формат в много ситуации за пазаруване." Стефан Ян от университета в Гьотинген
Как може да се постигне промяна?
Има много различни подходи за мотивиране на потребителите да се справят с въпроса за „твърде много килограми“. Проучванията показват, че инициативите са по-ефективни, колкото повече отчитат значението на хранителното поведение за психиката и начините, по които емоциите променят хранителното поведение. Следователно за промяна към по-здравословен начин на живот и адаптирана диета е от съществено значение съответното лице наистина да иска това и начинът да изглежда оправдан. Ако изискванията са твърде строги, са необходими много усилия и сила, неуспехите са неизбежни, разочарованието е голямо и мотивацията да промените нещо е тогава. Изчерпателната информация е важна и необходима, но също толкова важно е да помогнете за нейното прилагане в ежедневието.
Концепцията Precon предлага възможност да поемете по пътя към желаното тегло и да помогнете за трайна промяна в диетата.