Затлъстяването - прави мазнините „храна за отиване“
Хамбургери, пица или сандвич - бързото ядене, докато минаваш покрай, е модерно. Но „яденето да отида“ допринася за затлъстяването?
Много хора вече нямат време да ядат. Мимоходом натъпкват в устата си парче пица, сандвичи, кебап или юфка от азиатската кутия. Но „храната, която да отида“ може да ви напълни! Това е заключението, до което са стигнали изследователи от университета в Съри, Англия.
Яжте закуски в три разновидности
В проучването са участвали 60 жени. На всеки беше даден гранула, която ядеше при три различни условия: Първа група гледаше петминутен ситком по телевизията, докато ядеше. Втората група тичаше наоколо, докато ядяха бара. А група трета трябва да яде бара, докато седи и говори с приятел. След експеримента всички жени трябва да попълнят въпросник и да направят тест за вкус с четири различни закуски в купички. Това включваше шоколад, парченца морков, грозде и чипс. Колко са яли, изследователите определят, след като жените напуснат стаята.
Затлъстяване - яжте повече благодарение на разходките наоколо
Резултатите показват, че жените са консумирали повече закуски, след като са се разхождали в предишния експеримент. По-специално, те ядат около пет пъти повече шоколад. И това допринася за развитието на затлъстяване, казват изследователите. „„ Храната да отиде “гарантира, че хората преяждат по-късно следобед“, казва проф. Джейн Огдън, основният автор на изследването. Причината може да е, че бягането означаваше прекъсване на предишна дейност и нарушава способността да се възприема влиянието на храната върху чувството на глад. Може би разходката наоколо - макар и само в коридора - може да се разглежда като вид спорт. И с това засегнатите биха намерили последваща награда под формата на храна оправдана, спекулира Огдън.
Затлъстяването - неконтролирано натъпкване в себе си
„Докато разходките наоколо допринесоха най-много, всяко разсейване, включително яденето на бюрото ви, може да доведе до увеличаване на теглото“, казва Огдън. Ако човек не се концентрира напълно върху храненето и процеса на поглъщане на храна, той рискува безмислено да натъпче храната в себе си. "Тогава вече не регистрираме колко вече сме изяли."
Източник: Ogden J et al.: „Разсейване, задържано хранене и дезинхибиция: Експериментално проучване на приема на храна и въздействието на„ храненето в движение ““; J Health Psychol, 1359105315595119, 20 август 2015 г.