Затлъстяването, новият бич на Китай

Това е страната на планетата, където средното тегло на индивидите се увеличава най-бързо.

Ясно е, че Средното царство не прави нещата наполовина. Повече от една четвърт от възрастното население в Китай е затлъстяло или има проблеми с везните, показва проучване, публикувано във вторник в изданието от юли-август на списанието Health Affairs. И този процент все още може да се удвои в рамките на двадесет години, ако китайското правителство не се заеме енергично с този „огромен“ проблем на общественото здраве. Тъй като с повече от 1 милиард 321 милиона жители (близо 21% от световното население), Поднебесната империя е и мястото, където средното тегло на индивидите се увеличава най-бързо на планетата.

Дълго време обаче се смяташе, че китайците ще се сблъскат с много малко проблеми от този тип поради много трезвата си диета, базирана на купа със зеленчукови юфка или ориз, както и спартанския им начин на живот, съчетаващ ходенето с велосипеда.

Но с огромното икономическо развитие на този квазиконтинент, жителите му започнаха да възприемат диета по модел на западния модел, основана на месо и яйца за сметка на бавни захари (ориз и тестени изделия) и зеленчуци. И в големите градове се появиха нови модни режими на хранене, тези на веригите за бързо хранене, които набързо продават мазни и сладки храни, измити с висококалорични газирани напитки. Тенорите на бързото хранене са преживели фантастична експанзия, като са реализирали повече от 24 милиарда оборот в тази страна през 2005 г. Толкова, че днес, според различни проучвания, 200 милиона китайци вече са с наднормено тегло и 90 милиона са със сериозно затлъстяване, цифра, която би са се удвоили за пет години.

---