Затлъстяването, недохранването, климат три злини за една и съща заплаха Начало

Публикувано на 20.02.2019 г. в 04:53 ч. | Актуализирано на 20-02-2019 в 12:17

климат

Според специалистите мултинационалните хранителни компании трябва да бъдат под наблюдение, както бяха тютюневите компании. Защото затлъстяването, недохранването и изменението на климата са злини „с общи двигатели“ според експерти: „Мощни бизнес интереси, недостатъчен политически отговор и липса на мобилизация на гражданското общество. "

Следователно решенията също трябва да са общи, смятат тези специалисти, обединени от The Lancet. Престижното британско медицинско списание публикува миналия месец доклада на тези експерти от университета в Окланд (Нова Зеландия), университета Джордж Вашингтон (САЩ) и неправителствената организация Световна федерация за затлъстяване.

Този ангажиран документ е продължение на първо проучване, посветено на връзката между храната и околната среда, което вече препоръчва да се намали наполовина глобалната консумация на червено месо и захар и да се удвои потреблението на плодове, зеленчуци и ядки.

Въз основа на работата на 43 експерти от 14 държави, новият доклад води до основата: „През последните двадесет години затлъстяването, недохранването и изменението на климата се разглеждаха отделно и бавността на политическите реакции е неприемлива. Тези три явления си взаимодействат: хранителната система е отговорна не само за пандемиите от затлъстяване и недохранване, но също така генерира 25 до 30% от емисиите на парникови газове “, уверяват специалисти.

Друго взаимодействие: „Нашите транспортни системи, доминирани от автомобили, насърчават заседнал начин на живот, като същевременно генерират 14 до 25% от емисиите на парникови газове. "