Затлъстяването Който яде бавно, е по-слаб
Сряда, 14 февруари 2018 г.
Фукуока - Храненето бавно предпазва от затлъстяване. Японски изследователи потвърждават тази връзка в оценка на данните от около 60 000 диабетици тип 2. Храненето бавно може да помогне за предотвратяване на затлъстяването и неговите вторични заболявания, диабет, сърдечно-съдови заболявания и рак, пишат учените в British Medical Journal (2018; doi: 10.1136/bmjopen-2017-019589). Според проучването избягването на закуски и ястия вечер по-малко от 2 часа преди лягане предпазва от умора.
Тези, които са склонни да поглъщат храната си, имат 29% по-висок риск от индекс на телесна маса (ИТМ) над 25 kg/m 2 в сравнение с тези, които се хранят с нормална скорост. Тези, които се хранят особено бавно, дори имат 42% по-нисък риск от затлъстяване. Въпреки че абсолютните намаления в обиколката на талията бяха малки, те бяха по-чести сред бавно и нормално ядещите: В сравнение с бързоядните, тя се сви с 0,21 сантиметра при нормалните ядещи и с 0,41 сантиметра при бавноядните.
Тъй като това е наблюдателно проучване, не могат да се направят ясни причинно-следствени заключения относно причината и следствието. В допълнение, скоростта на хранене се основава на субективни оценки и изследователите не са оценили нито енергийния прием, нито физическата активност.
Оценяваните здравноосигурителни данни съдържат информация за леченията, теглото и обиколката на талията, както и резултатите от тестовете за кръв и урина и чернодробната функция. По време на контролните прегледи участниците бяха попитани за начина им на живот, включително хранителните и спалните навици, както и консумацията на алкохол и тютюн. Трябва да класифицирате скоростта на хранене в една от трите категории: бързо, нормално или бавно.
Deutsches Дrzteblatt печат
aerzteblatt.de
Повечето участници (n = 33 455) описват скоростта си на хранене като нормална. 22 070 казаха, че обикновено бързо засипват храна. И само няколко (n = 4,192), предимно жени, ядат бавно. Някои участници са променили хранителните си навици по време на периода на изследване между 2008 и 2013 г.
Бързоядните осъзнават твърде късно, че са сити
Изследователите подозират, че една от причините за връзката е, че бързоядците „ядат, когато са гладни“ - продължават да ядат, въпреки че изискването за калории отдавна е изпълнено и гладът е задоволен. Бавноядните, от друга страна, усещат, че са сити навреме и по този начин приемат по-малко калории. „Чувството за ситост се предизвиква, наред с други неща, от разтягане на стомаха при хранене“, добавя Стефан Кабиш от Германския институт за хранителни изследвания (DIfE) в Потсдам. „Голяма част от него обаче възниква и в главата. Тези, които дъвчат и ядат по-бавно, също вкусват по-дълго и забелязват по-интензивно, че всъщност ядат. "
Уважаеми читатели,
Можете да използвате тази статия с безплатната "My-DД достъп" Прочети.
Ако вече сте регистрирани, просто въведете данните си за достъп.
Или се регистрирайте безплатно за достъп до тази статия изключително.
Влизам
Вписвам се Моят ДД а
Забравена парола? да се регистрирате
Регистрирайки се в "Mein-DД", вие се възползвате от следните предимства: