Затлъстяването е преди всичко социален феномен - La Libre

Публикувано на 10-02-19 в 4:15 ч. - Актуализирано на 19.02.2010 г. в 8:46 ч

Британският вестник "The Times" безмилостно нарича омразата към затлъстяването нов расизъм. За съжаление тук отиде личният ми опит преди няколко седмици (LLB 13.01.2010 г.), когато статията ми „Затлъстяването е екологично престъпление?“ (ще забележите въпросителния знак) е публикувано в това списание. Очевидно е, че смелостта да се види, че затлъстяването има екологична цена, е достатъчна, за да бъдем наричани нацисти и други редки същества.

Така наречената логика на т.нар обезитофобни е това: затлъстелите са отговорни за наднорменото си тегло и това наднормено тегло на климатичен проблем, следователно затлъстелите са отговорни за климатичен проблем. Разбира се, този силогизъм не се запазва не стоящ.

Историческите проучвания ни казват, че средните жени и мъже непрекъснато растат по-високи и по-тежки от 1700 г. Благодарение на земеделските революции има повече калории за гладуващите и слаби популации. Парадоксално е, че според американските данни изглежда, че увеличаването на средното тегло между 1909 и 1970 г. не е резултат от по-високата консумация на калории. Напротив, анализите показват, че дневната консумация на калории е спаднала от 3500 през 1909 г. на 3100 през 1970 г., за да се увеличи бързо до 4000 през 1998 г. Изследователите приписват една десета от нарастването на средното тегло на американското население от 1970 г. насам. постоянен спад на реалния минимален доход (-50% от 1970 г.), като по този начин потвърждава, че „затлъстяването е преди всичко проблем на богатите в бедните страни и на бедните в богатите страни“. Следователно в допълнение към наличието на калории, изглежда, че комбинация от много други фактори обяснява увеличаването на дългосрочното затлъстяване.

---