Състав на ликьор от червена боровинка, имена, ползи и вреди
Cranberry Liqueur е нискоалкохолна десертна напитка, приготвена от екстракт от прясна червена боровинка и алкохол. Силата на алкохола варира от 15 до 30%.
Напитката на основата на червена боровинка има приятен вкус на зрели плодове с лека киселинност, която дава освежаващ ефект, кехлибарен цвят с оранжев оттенък и богат аромат на червена боровинка.
любопитен! Сокът от червена боровинка е идеално лекарство за депресия и стрес.
Червеният ликьор има плътна консистенция и, когато се консумира умерено, носи значителни ползи за тялото.
Интересно факт! От 1994 г. боровинките са признати за официално зрънце на Масачузетс.
Марки и имена
Сред чуждестранните производители ликьорът с касис е придобил особена популярност, докато ликьорът с червена боровинка е предимно от руски произход. Името на напитката често съдържа едноименното зрънце, от което е приготвено.
Най-популярните марки са:
Десертен ликьор с ярък рубинен цвят, със сочен аромат на червена боровинка, подканващ нотки на подправки и подчертан горски вкус с нотки на кардамон.
- Ladoga Prestige Cranberry (Санкт Петербург);
Десертен ликьор върху коняк. Притежава яркочервен цвят, ягодоплоден аромат с тонове дъб и балансиран сладко-кисел вкус.
Ярък рубинов ликьор с деликатен аромат на червена боровинка и ярък вкус на горски плодове. Алкохол 21%.
Интересно факт! Ликьор с червена боровинка, наречен Lapponia, е изобретен през 19 век. в Лапландия. За производството на напитката плодовете все още се събират на ръка, за да се запазят всички полезни свойства.