Затлъстяване Ставаме все по-големи и по-големи - а политиката наблюдава - ЗАВЕДЕНИ
Германците стават все по-големи - и политиката наблюдава
В началото на хилядолетието те бяха смятани за култ в къснонощната програма: скечовете с „дебелите деца от Ландау“ бяха връхната точка на „Шоуто на Харалд Шмит“ за много зрители. Дали този хумор би действал и днес е под въпрос, защото затлъстяването сред младите хора се превърна в осезаем социален проблем.
Само тази седмица Организацията за икономическо сътрудничество и развитие (ОИСР) започна с международно проучване за затлъстяването. В Германия почти всеки четвърти е със затлъстяване. Всеки, който има индекс на телесна маса (ИТМ) над 30, се счита за затлъстял.
Експертите на ОИСР са особено загрижени за развитието на децата и юношите, сред които делът на хората с наднормено тегло се увеличава бързо: През последните 15 години делът на юношите с наднормено тегло и затлъстяване се е увеличил от единадесет процента на 16 процента. Това поставя Германия средно сред богатите индустриализирани страни, но в нея делът на дебелите млади хора расте особено бързо.
Явлението може да се наблюдава в цял свят. Здравните експерти вече говорят за епидемия от затлъстяване. Това засяга не само богатите индустриализирани страни, но преди всичко бързо развиващите се бързоразвиващи се страни като Мексико, Индия и Турция. Днес глобалните хранителни проблеми са много по-различни, отколкото преди две десетилетия: по света сега има повече хора с наднормено тегло, отколкото гладни.
Високи рискове за здравето
Това е огромна крачка напред. Това развитие обаче е голямо предизвикателство за съответните здравни системи - това важи и за Германия. Тъй като тези с наднормено тегло обикновено са по-болни от хората с нормално тегло.
Въпреки че има много дебели хора, които са също толкова здрави, колкото съвременниците с по-ниска здравина, като правило хората с наднормено тегло и особено затлъстелите се борят значително повече със здравословни проблеми: болки в ставите, високо кръвно налягане, проблеми с дишането и инфаркти - рискът от много оплаквания нараства с телесното тегло.
Лекарите предупреждават, че тенденцията към по-голяма пълнота може да гарантира, че продължителността на живота, която се увеличава от десетилетия, вече не се увеличава. Експертите са особено загрижени, че колкото по-голямо е теглото, толкова по-голям е рискът от диабет - хронично заболяване, което често се разпознава само късно и само по себе си носи много вторични заболявания.
Според европейската агенция за статистика Евростат добри седем процента от всички хора в тази страна страдат от диабет, което е малко повече от средното за ЕС. Всички тези болести са преди всичко в тежест за засегнатите и техните роднини, но също така струват на здравноосигурителните дружества и по този начин осигурителите милиарди.
За разлика от правителствата в други страни, германската политика досега почти не реагира на разпространяващото се затлъстяване. Федералното правителство разчита основно на информация за потребителите, обучение по хранене в училищата и дневните центрове и на хранителната промишленост, доброволно опаковаща по-малко захар, мазнини и сол в готовите продукти.
Продължителността на живота е най-висока в това състояние
Продължителността на живота се е увеличила по целия свят през 20-ти век, колкото и да е странно, особено сред швабите. Основни рискови фактори за кратък живот: пушене, заседнал начин на живот, диета и пол.
Източник: N24/Кевин Кнауер
Данъкът за греха трябва да помогне
Съответната стратегия за преформулиране на готови храни беше обявена още през 2015 г. и най-накрая ще бъде представена през лятото, според министерството.
В други страни политиката е далеч по-малко колеблива. В Мексико например: В почти никоя друга страна броят на хората с наднормено тегло се е увеличил толкова рязко от 90-те години насам, колкото там. Поради това мексиканското правителство изтегли аварийната спирачка преди повече от седем години и предприема действия срещу затлъстяването с мащабна програма: това включва например правила за по-добри обедни училища или изграждането на нови паркове и детски площадки, така че населението да може да упражнява повече.
Сърцевината на усилията и може би най-спорната част обаче е данъкът върху храни с особено високо съдържание на захар и калории: от януари 2014 г. осем процента се дължат на сладки напитки като безалкохолни напитки, подсладени плодови сокове и студени чайове със захар и десет процента върху храни, които са повече на 100 грама съдържат над 275 калории. Това включва шоколад, сладкиши и млечни шейкове, но обикновено не хляб.
Данъците изглежда работят - за голямо учудване на скептичните наблюдатели: Две проучвания показват, че данъците очевидно имат ефект. Например продажбата на захарни напитки в редица мексикански градове спадна рязко след въвеждането на данъка: През първата година с 5,5 процента, а през следващата година с почти десет процента. Бари Попкинс, професор в Университета на Северна Каролина и ръководител на изследването, разглежда това като „ефект на привикване“. Както при тютюна, хората постепенно се отучиха от облагания продукт с течение на времето.
Страдащите са хората с ниски заплати
Съответно, дори висококалоричните храни се продават по-малко; особено по-бедното население яде шоколадови барове и торти по-рядко. В тази група от население продажбите са намалели с повече от десет процента - много значителен спад.
Всъщност тази констатация илюстрира една от централните точки на критика към този вид данък: тя удря хората с по-ниски доходи далеч повече, отколкото, да речем, с високи доходи. Всъщност тази група е и групата, която е най-засегната от затлъстяването в Мексико - така че от гледна точка на привържениците на данъка върху захарта, тя работи точно както трябва.
Примерът на Мексико насърчи политиците и другаде, особено след като ООН, Световната здравна организация (СЗО) и ЕС препоръчват данъци върху храни, съдържащи захар. СЗО дори призовава за 20% данък. Много политици следват тези препоръки през последните години: Във Франция, Унгария и Каталуния има данъци върху захарта, както и американските градове Филаделфия, Сан Франциско и Чикаго.
Британското правителство също иска да наложи данък върху захарните напитки от април тази година. Само обявяването на данъка вече е имало ефект там: тъй като размерът на данъка е разпределен в зависимост от съдържанието на захар в душовете, много доставчици вече са реагирали и са намалили значително съдържанието на захар. Coca Cola например е намалила съдържанието на захар в душове като Sprite и Fanta с до 30 процента. Други компании обявиха още по-масивни съкращения.
Данъци върху захарта? Не е проблем в тази държава
А в Германия? В тази страна нито населението, нито политиците очевидно са убедени в ползите от данъка върху захарните напитки или особено висококалоричните готови продукти. След като SPD стартира инициатива за данък върху захарта преди две години, здравноосигурителната компания DAK Gesundheit поръча голямо проучване по въпроса. Резултатът: по-голямата част от населението в тази страна отхвърля данъка върху захарта.
Дори самият DAK не може да свикне с идеята: „Считаме, че образованието и превенцията са важни“, казва говорител. „Но ние сме против наказанието и вярваме, че такъв данък би засегнал особено силно доходните групи с ниски доходи. Ние не искаме това. “Techniker Krankenkasse, най-голямата законна здравноосигурителна компания в тази страна, също е скептична:„ Данъкът върху санкциите не прави нищо “, казва говорителката Дороти Мюш. „Преосмислянето не се случва в портфейла ви, а в главата ви. Ако един килограм захар струва 50 цента повече, не се яде и грам по-малко захар. Човек просто не работи по този начин. "
Всъщност едва ли има призиви за такъв данък в тази страна: Наскоро Гюнтер Валтерман, ръководителят на AOK Рейнланд/Хамбург, поиска данък върху захарта. Foodwatch и Германското общество за диабет също водят кампания за това, както и някои политици от здравната комисия на Бундестага.
Но този напредък не срещна широк отговор. Германците не обичат патернализма, когато се хранят; политиците изглеждат убедени в това. Много политици също могат да си спомнят колко зелените се смущават във федералната предизборна кампания през 2013 г., когато призовават за задължителен ден на вегетарианците в столовите и столовите.
Между другото, таксата за захар не би била съвсем нова; в Германия данъкът върху захарта е отменен до 1993 г., тъй като нарушава правилата на вътрешния пазар на ЕС. Преди сладостта е била облагана в продължение на много векове: В началото с тарифа за захар, която се внася от първите колонии.
По това време бялата или кафява тъкан все още е луксозен продукт, който е недостъпен за големи слоеве от населението. Днес, от друга страна, сладостта е по-евтин ароматизатор и пълнител за производството на храни - точно затова данъкът върху захарта отново се обсъжда.