Затлъстяване - ябълков сок може f; r децата стават риск за здравето
Ню Йорк/Франкфурт. Да, вярно е - ябълковият сок може да представлява риск за здравето. След дискусия за възможни остатъци, избухнала в САЩ, специалистите по хранене отново поеха напитката с плодов сок. Изводът: Не непременно потенциалните остатъци задействат алармата, но приносът на сока към затлъстяването и всички негови последици причинява скръб. Експертите съветват да не се пие, особено за деца, които са склонни към затлъстяване. „Това е като захарната вода“, казва Джудит Стърн от Калифорнийския университет.
"Не позволявам на тригодишното си внуче да пие ябълков сок." Американските педиатри са съгласни: Сокът може да бъде част от балансираната диета, но не е подходящ за бебета под шест месеца и не трябва да замества консумацията на плодове при по-големи деца. Когато пият сокове, децата бързо свикват със сладкия вкус; това често означава, че други храни са изместени, критикувайте безалкохолната напитка.
Доказани са отрицателни ефекти
Доказано е отрицателно въздействие върху теглото и зъбите. Според Американската педиатрична академия сокът е с високо съдържание на въглехидрати, но с ниско съдържание на протеини и минерали. Липсват и фибрите, които се съдържат в цели плодове. При пиене много калории се усвояват бързо, без усещане за ситост. „Чувствате се много по-сити след ябълка“, казва Карън Ансел от Американското общество за хранене. Плодовите сокове съдържат голяма част от хранителните вещества на оригиналния плод, но имат относително високо енергийно съдържание, обяснява комисията по хранене на Германското общество за детска и юношеска медицина (DGKJ).
Тъй като сокът често се консумира отстрани, това може да доведе до дисбаланс между енергийния прием и консумацията на енергия. С други думи: Допълнителните калории не се изгарят. Проучванията показват ясна връзка между консумацията на сладки напитки - включително сокове - и риска от наднормено тегло. И тъй като има все повече деца и юноши с проблеми с теглото, които могат да повлияят негативно на здравето им, експертите призовават за бдителност.
По-добре да ядете цели плодове
DGKJ и други експерти дават следните съвети и съвети: - С оглед на ситост и енергиен баланс, трябва да се ядат цели плодове. - За здрави деца и юноши няма нужда да консумират енергия чрез напитки, освен ако не е налице екстремен физически стрес като продължителна физическа активност. - Децата и младите хора трябва да пият предимно енергийни или нискоенергийни напитки като вода, неподсладен чай или силно разредени сокове - Поради възможните вредни ефекти върху зъбите, плодовият сок не трябва да се разпространява през целия ден или да се пие преди лягане. - „Без добавена захар“ не означава, че плодовете не могат да съдържат големи количества естествено срещаща се захар. - Доставката на напитки, съдържащи захар, трябва да бъде ограничена в дневните центрове и училищата. (dapd)