Затлъстяване чрез работа на смени IFB ObesityDiseases
Тези, които се справят през нощта, поне са изложени на по-голям риск от наднормено тегло.
Причините за наднорменото тегло и затлъстяването са много и в повечето случаи това е комбинация от фактори, които правят хората болезнено дебели. Съвременният свят, който се характеризира с висококалорични храни, липса на упражнения и високо ниво на стрес, се счита за едно от угояващите неща. Работата на смени, също феномен на днешната работна и битова среда, отдавна се подозира, че причинява болести. Сега американските изследователи успяха да покажат, че това увеличава риска от затлъстяване. Постоянната смяна нарушава метаболизма на захарта толкова масивно, че може да доведе до диабет, така наречения метаболитен синдром и в крайна сметка до наднормено тегло и затлъстяване.
Защо работата на смени всъщност изобщо влияе върху телесното тегло? Тези, които работят през нощта, работят срещу естествения си биоритм и по този начин нарушават метаболизма си. Човешкият организъм е подвластен на вродения ежедневен и нощен ритъм, който е известен още като вътрешен часовник и е труден за въздействие. През деня тялото е готово за изпълнение, но през нощта се нуждае от почивка и релаксация. Кога дадено лице може да работи най-добре, се различава от човек на човек. Тъй като всеки кърлежи по различен начин и така се прави разлика между така наречените късни и ранни видове, между чучулиги и сови. Късният тип обикновено се справя по-добре с работата на смени, отколкото ранният тип. Но никой не остава с нощна или сменна работа без следа. Изследванията се съмняват, че можете да свикнете, защото биоритмът се контролира от вътрешния часовник.
Това също контролира метаболизма и той излиза от стъпка при работа през нощта, както американските изследователи успяха да покажат. Като част от проучването 21 здрави субекти бяха поканени в лаборатория за сън в продължение на шест седмици. Първоначално на изпитваните се позволява да спят там. След това продължителността на съня беше ограничена до 5,6 часа в продължение на три седмици. В същото време ритъмът на сън след сън беше нарушен въз основа на типична работа на смени. След това изпитваните субекти бяха оставени да спят още девет дни. Резултатът: Комбинацията от липса на сън и промяна в дневно-нощния ритъм има траен ефект върху енергийния метаболизъм. Скоростта на метаболизма, известна също като метаболитна интензивност, намалява с нощната работа. Това означава, че консумацията на енергия спада за единица време. В същото време нощната работа повишава нивата на глюкозата, тъй като секрецията на инсулин намалява. В дългосрочен план тази хронична промяна в ритмите води до по-високи нива на кръвната захар и инсулина, инхибира освобождаването на хормона за разграждане на мазнините лептин и повишава кръвното налягане.
Както показва американското проучване, участниците развиват преддиабетно метаболитно състояние само след няколко седмици. В допълнение, понижаването на основния метаболизъм със същата диета води до хиперкалорична диета. Ако в дългосрочен план се консумира повече енергия, отколкото се консумира, това може да доведе до наддаване на тегло от около 5 килограма в рамките на една година. Поради това е важно да се осъзнае, че човешките енергийни нужди не се променят дори при работа на смени. Нощната работа е в тежест за организма. Това обаче не може да бъде облекчено с по-висок прием на калории.
Около един на всеки шест души в Германия участва в работа на смени. Дали лекари, медицински сестри, таксиметрови шофьори, пилоти и полицаи се пръсват по шевовете в даден момент? Не. Добрата новина е, че след девет дни редовен и адекватен сън разстройството изчезна при участниците в изследването.
DGE (Германското общество по хранене) дава следните препоръки за смяна и нощен труд:
- Редовното време за хранене и почивките са важни
- Нощните ястия трябва да бъдат с ниско съдържание на мазнини и лесно смилаеми, тъй като тялото по това време обикновено си почива и функциите на тялото също са изключени. Сърдечната честота и кръвното налягане спадат, както и храносмилателните сокове и работата на черния дроб.
- Без кафе или черен чай преди лягане
- Отделете време за изключване след работа
Искаха участници в клинично изпитване
Информация за изследвания на IFB може да бъде намерена в "Участие в проучвания"