Затлъстяване Бобови растения срещу здравен дневник
Малко се знае за бобовите растения, лещата, нахута, фасула и граха, но техните уникални хранителни качества допринасят за човешкото здраве. Този анализ от университета Rovira i Virgili (Тарагона, Испания) на данни от проучването PREDIMED показва силна защитна връзка между общата консумация на бобови растения, по-специално леща, и риска от развитие на диабет тип 2. следователно повече полза, която насърчава да се замени в диетата от бобови растения, някои други храни, богати на протеини и въглехидрати.
Това е така, защото бобовите растения са хранителна група, богата на витамини от група В, различни полезни минерали (калций, калий и магнезий), фибри и се считат за храни с нисък гликемичен индекс, което означава, че нивата на кръвната захар бавно се увеличават с тяхната консумация. Следователно бобовите растения имат уникални хранителни качества, които могат да помогнат за подобряване на здравето. Предишни проучвания показват, че дефицитът на зелени зеленчуци и бобови растения е свързан с повишен риск от диабет тип 2. И накрая, не забравяйте значението на мерките за начин на живот, включително балансирана диета или използването на някои храни за защита срещу диабет тип 2, които днес засяга повече от 400 милиона възрастни по целия свят.