Затлъстял свят »отровата на нездравословната храна Télépro

Докато затлъстяването и свързаните с него хронични заболявания експлодират, Силви Гилман и Тиери дьо Лестрейд посочват опустошенията на нездравословната храна в тревожно и борбено проучване "Un monde obèse" този вторник от 20:50 ч. По Arte. Интервю.

отровата

Какво ви подтикна да направите този филм ?

Силви Гилман: Световната здравна организация говори за глобалната епидемия от затлъстяване и пусна сигнала за тревога още през 1997 г. И така, въпреки информираността, броят на хората продължава да се увеличава по света в продължение на двадесет години? Винаги заклеймяваме хората, като ги посочваме като виновни за наднорменото си тегло, но никога не поставяме под съмнение средата им, която е станала „обезогенна“. По този начин хипер-ефективният маркетинг насърчава нездравословната храна навсякъде. Всички се страхуват от коронавируса, но засега хранителната чума убива в много по-големи пропорции. Кога ще има истински политически отговор? ?

Тиери де Лестрейд: Опитахме се да се преборим с предварително замислените идеи, оформени от лобито за хранително-вкусова промишленост и предадени в съобщенията за общественото здраве: би било достатъчно да ядете по-малко и да спортувате, за да контролирате килограмите си. Вярата обаче, че теглото е резултат от баланса между погълнатите и изразходваните калории, е фалшива. Хормоналната система, особено инсулинът, играе ключова роля.