Застрашено наследство
Различните планове за стимулиране и подкрепа, стартирани през последните седмици от правителството, засегнаха ключови сектори на френската икономика: автомобилостроене, туризъм, дигитална, въздухоплавателна и др. Милиарди евро са освободени за подкрепа и с право на тези големи сектори в затруднено положение след дългото ограничение, наложено от коронавирусната епидемия, и за спасяване на възможно най-много работни места от идващата рецесия. Други сектори обаче, по-скромни на брой, също преминават през трудни дни и секторът на гъши дроб със сигурност е един от тях. Още повече, че последната, която подкрепя около 30 000 семейства, особено в селските райони, и представлява близо 100 000 преки и непреки работни места - това не е нищо - страда през този сезон от множество икономически и обществени пречки. 2020 annus horribilis.
Първата клопка идва от последиците от Закона за храните, известен като Законът на Егалим. Този закон от края на 2018 г., който има за цел да възстанови баланса на търговските отношения между производители и големи търговци на дребно, силно удари индустрията с гъши дроб чрез регулиране на промоциите, които могат да правят големите марки. Ако такава капачка е похвална за някои продукти, за гъши дроб, който е много сезонен, това беше първият силен удар.