Застъпничество за зелени зеленчуци - Тион
Изпратете статията
Сандра, запалена по маратонското бягане, значително е увеличила производителността и издръжливостта, като просто е добавила растения и зелени прахове към диетата си. Един добър приятел, който страдаше от хемороиди и разширени вени след „ядене на зеленина“ (както тя каза!), Започна да усеща значително подобрение. Ремус, млад студент по медицина, имаше имунна система, пълна с алергии, вируси, настинки. С въвеждането на зелени спаначени листа в задължително изглаждане всеки ден, животът му се промени напълно. Беше като друг мъж! Имам толкова много примери за ободряване на здравето чрез въвеждане на хлорофил и днес, чрез тази статия, искам да се научите на този навик. Не прекарвайте деня, без да ядете нещо зелено: зелени листа, спанак, ечемик на прах, спирулина или хлорела.
От всички зеленолистни зеленчуци спанакът е най-присъстващ в книгите по хранене, като пример за отличен прием на хлорофил, бета-каротин и значително съдържание на желязо. Но това е забележително с изключителното съдържание на фолиева киселина, последвано от магданоз. Но изглежда, че спанакът се яде по-лесно от магданоза, който очевидно остава подправка със специални свойства.
Напоследък се пише много за фолиевата киселина, която е част от групата на витамините от група В и нейният принос е специален за предотвратяване на вродени дефекти. В допълнение, ето някои от неговите свойства в изграждането на здравето и профилактиката:
- важно при разграждането и употребата на протеини;
- помага за образуването на здрави червени кръвни клетки;
- от съществено значение във всички процеси на растеж и размножаване, във всички клетки на тялото;
- помага за производството на солна киселина и балансиране на апетита;
- действа срещу чревни паразити и хранителни отравяния;
- помага на черния дроб да функционира правилно.
В книгата "Магията на хлорофила в живите растения" д-р Бернард Йенсен описва зелените растения чрез тяхното съдържание на хлорофил като общ тоник за кръвта, полезен във всяко отношение, от чернодробни проблеми, до язва, менструация и хепатит. Молекулата на хлорофила е много подобна на структурата на молекулата на хема в човешката кръв, която се свързва с протеин, за да образува хемоглобин в кръвта. "25-годишният опит в яденето на зелени зеленчуци, богати на хлорофил, не ме оставя да се съмнявам, че те могат да бъдат хемоглобин и много други компоненти на здравата кръв и че наистина го правят." Ето изказването на лекар, запален по храненето!
Спанакът е забележителен и със съдържанието си на бета-каротин и би било добре да знаете за неговите свойства:
- е мощен антиоксидант;
- осигурява здрава кожа и тъкани;
- добро срещу сърдечни заболявания;
- намалява възможността за инсулти;
- защитава здравето на артериите;
- борба с инфекциите;
- помага за възстановяване под формата на пресен сок - е отлично ободряващо и жизнено средство.
Лутеинът и зеахантинът са два други фитохимикала антиоксиданти, присъстващи в значителни количества в зелените листни зеленчуци, съответно в спанака. Те намаляват появата на катаракта, намаляват риска от свързана с възрастта дегенерация на макулата, вероятно чрез защита на кръвоносните съдове, които напояват ретината. Изследователите препоръчват поне 2 порции спанак седмично.
Заедно с другите фитохимикали, които споменах, зелените зеленчуци изобилстват от свежест, катализират, запазват и ободряват здравето по-силно от много лекарства. Не забравяйте да имате по нещо зелено в ежедневната си диета всеки ден!
Можете да се консултирате с няколко статии по тази тема ТУК.